Question

（生物技術(shù)實踐）

　　為了實現(xiàn)燃料供應(yīng)來源多樣化，發(fā)展長期替代化石燃料的產(chǎn)品如燃料酒精、生物柴油、沼氣等已經(jīng)列入我國未來10年的發(fā)展計劃。

　　廣東省是我國甘蔗主產(chǎn)區(qū)之一。甘蔗是一種高光效的C₄植物，單位面積產(chǎn)量很高，種植面積日益擴大，目前已成為南方地區(qū)燃料酒精生產(chǎn)的重要原料。利用甘蔗生產(chǎn)燃料酒精的一般工藝流程為：甘蔗→榨汁（蔗糖）→酵母發(fā)酵→蒸餾→成品（燃料酒精）。

請根據(jù)上述材料，回答下列問題：

（1）具有耐高糖和耐酸特性的酵母菌是理想的酒精發(fā)酵菌種，對野生酵母菌進行誘變后通過篩選可以得到具有這些特性的突變菌，誘變及篩選過程如下：

步驟1：野生菌液體培養(yǎng)一段時間后接受紫外線照射誘變處理。

步驟2：制備選擇培養(yǎng)基。在基本培養(yǎng)基的基礎(chǔ)上，注意________和________，加瓊脂后滅菌，制成固體平板。

步驟3：將紫外照射后的菌液稀釋涂布平板。

步驟4：根據(jù)________篩選出突變菌。

（2）甘蔗榨汁以后還有大量的蔗渣廢棄物，主要成分為木質(zhì)素、纖維素和半纖維素，但是酵母菌無法直接利用，原因是其________。

（3）突變菌往往帶有一些特殊的基因。在獲得這些基因的過程中，PCR技術(shù)相當重要。PCR擴增反應(yīng)中加入引物和DNA聚合酶的作用分別是什么？

Answer 1

答案：
解析：

�。�1）添加高濃度蔗糖（葡萄糖）；調(diào)低pH值；是否能在選擇培養(yǎng)基上生長。 　　（2）缺乏相應(yīng)分解酶系（或缺乏纖維素酶和半纖維素酶）。 　�。�3）引物的作用是結(jié)合在模板DNA上，提供DNA延伸起始位點；DNA聚合酶的作用是從引物的3端開始催化DNA鏈的延伸。