Question

【題目】腦啡肽是一種具有鎮(zhèn)痛作用而不會像嗎啡那樣使病人上癮的藥物，下面是它的結構簡式．請根據(jù)此化合物的結構回答：

（1）寫出下列結構式：羧基： ， 氨基： ， 肽鍵： ．
（2）該圖所示化合物的名稱是肽；該化合物含有個肽鍵．
（3）該化合物是由個氨基酸分子失去個水分子形成的，這種反應叫反應．
（4）該圖中所示的氨基酸種類不同，是由不同決定的；該化合物由種氨基酸構成．
（5）若圖中涉及到的氨基酸的平均相對分子質量為128，則該化合物的相對分子質量是 ．

Answer 1

【答案】
（1）﹣COOH；﹣NH2；﹣CO﹣NH﹣
（2）五（多）；4
（3）5；4；脫水縮合
（4）R基；4
（5）668
【解析】解：（1）羧基的結構式是﹣COOH，氨基的結構式是﹣NH2 ， 肽鍵的結構式是﹣CO﹣NH﹣．（2）由以上分析知，題圖該化合物含有4個肽鍵，是由5個氨基酸形成的五肽、也叫多肽．（3）由以上分析知，題圖該化合物分子中含有4個肽鍵（﹣CO﹣NH﹣）、5個R基，是由5個氨基酸分子經(jīng)脫水縮合反應失去4個水分子形成的．（4）該圖中所示的氨基酸種類不同，是由R基不同決定的；題圖各氨基酸的R基分別是﹣CH2﹣C6H4OH、﹣H、﹣H、﹣CH2﹣C6H5、﹣CH2﹣CH（CH3），R基共有4種，所以該化合物由4種氨基酸構成．（5）若圖中涉及到的氨基酸的平均相對分子質量為128，則該化合物的相對分子質量=氨基酸數(shù)目×氨基酸平均相對分子質量一脫去水分子數(shù)×18=128×5﹣（5﹣1）×18=668．
所以答案是：（1）﹣COOH﹣NH2 ﹣CO﹣NH﹣（2）五（多） 4 （3）5 4 脫水縮合（4）R基 4（5）668
【考點精析】解答此題的關鍵在于理解蛋白質的合成——氨基酸脫水縮合的相關知識，掌握脫水縮合：一個氨基酸分子的氨基（—NH2）與另一個氨基酸分子的羧基（—COOH）相連接，同時失去一分子水．