Question

【題目】下面是某蛋白質的肽鏈結構示意圖（圖1，其中數(shù)字為氨基酸序號）及部分肽鏈放大圖（圖2），請據(jù)圖判斷下列敘述中不正確的是（ ）
A.該蛋白質中含有兩條肽鏈49個肽鍵
B.圖2中含有的R基是①②④⑥⑧
C.從圖2可推知該蛋白質至少含有4個游離的羧基
D.從圖1可推知氨基酸形成該蛋白質時分子質量減少了888

Answer 1

【答案】B
【解析】解：A、由題圖1可知，該蛋白質由51個氨基酸形成的兩條肽鏈形成，因此肽鍵數(shù)=脫水數(shù)=氨基酸總數(shù)﹣肽鏈數(shù)=51﹣2=49，A正確； B、圖2中的R基是②④⑥⑧，①不是R基、是氨基，B錯誤；
C、由題圖2可知，該蛋白質部分肽鏈的R基②④⑥⑧中，⑥和⑧中各含有1個游離的羧基，因此該蛋白質至少含有游離的羧基=肽鏈數(shù)+圖2中⑥和⑧含有的游離的羧基=2+1+1=4個，C正確；
D、該蛋白質形成過程中分子量減小的數(shù)是脫去的水分子數(shù)與形成二硫鍵脫去的H的和，即49×18+2×3=888，D正確．
故選：B．
【考點精析】本題主要考查了蛋白質的合成——氨基酸脫水縮合的相關知識點，需要掌握脫水縮合：一個氨基酸分子的氨基（—NH2）與另一個氨基酸分子的羧基（—COOH）相連接，同時失去一分子水才能正確解答此題．