【題目】回答下列有關(guān)果膠酶生產(chǎn)及固定化應(yīng)用的問題：

（1）菌種篩選：為了獲得高產(chǎn)果膠酶的菌株，用射線處理一些霉菌后，稀釋并接種在低濃度果膠為唯一碳源的培養(yǎng)基中培養(yǎng)，此培養(yǎng)基的pH要求__________（填中性偏酸或中性偏堿或中性）。

（2）菌種鑒定：通過在__________（物理性質(zhì)）培養(yǎng)基上觀察菌落的形態(tài)特征，實現(xiàn)菌種的鑒定。

（3）果膠酶的固定化：取磁性殼聚糖微球固體顆粒，加入果膠酶溶液，30℃條件下振蕩1h后裝柱，上述固定化果膠酶的方法屬于__________，反應(yīng)柱使用后要用__________洗滌，放置于4℃蒸餾水保存。

（4）果膠酶活力測定：以1g果膠酶單位時間催化產(chǎn)生的主要產(chǎn)物__________的量計算酶的活力。已知3，5-二硝基水楊酸與果膠水解主要產(chǎn)物共熱，能產(chǎn)生棕紅色的氨基化合物，在一定范圍內(nèi)產(chǎn)物的量和反應(yīng)液顏色深淺成正比，可用光電比色法測定產(chǎn)物的量。此方法需要制作標準曲線，其中縱坐標一般為__________。

【答案】中性偏酸 固體 吸附法 10倍體積蒸餾水 半乳糖醛酸 OD值

【解析】

本題考查果膠酶的活性測定，固相化酶的應(yīng)用。果膠酶能夠分解果膠，瓦解植物的細胞壁及胞間層，使榨取果汁變得更容易，果膠被果膠酶分解成可溶性的半乳糖醛酸，也使得渾濁的果汁變得澄清。

（1）為了獲得高產(chǎn)果膠酶的菌株，用射線處理一些霉菌后，稀釋并接種在低濃度果膠為唯一碳源的培養(yǎng)基中培養(yǎng)，此培養(yǎng)基的pH要求中性偏酸，因為霉菌適宜在偏酸性的條件下培養(yǎng)。

（2）固體培養(yǎng)基上能形成菌落，通過在固體培養(yǎng)基上觀察菌落的形態(tài)特征，實現(xiàn)菌種的鑒定。

（3）取磁性殼聚糖微球固體顆粒，加入果膠酶溶液，30℃條件下振蕩lh后裝柱，上述固定化果膠酶的方法屬于吸附法。反應(yīng)柱使用后要用10倍體積蒸餾水洗滌，放置于4℃（冰箱）保存。

（4）果膠酶活力測定一般是以以1g果膠酶單位時間催化產(chǎn)生的主要產(chǎn)物半乳糖醛酸的量計算酶的活力；已知3，5-二硝基水楊酸與果膠水解主要產(chǎn)物共熱，能產(chǎn)生棕紅色的氨基化合物，在一定范圍內(nèi)產(chǎn)物的量和反應(yīng)液顏色深淺成正比，可用光電比色法測定產(chǎn)物的量。此方法需要制作標準曲線，其中縱坐標一般為光密度值（OD值）。

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列敘述中，正確的有（ ）

①正常情況下糖原不出現(xiàn)在內(nèi)環(huán)境中 ②組織液滲回血漿和滲入淋巴的量相差較大

③血漿成分穩(wěn)定時機體保持穩(wěn)態(tài) ④腹瀉會引起體液中水和蛋白質(zhì)大量丟失

⑤蛋白質(zhì)長期攝入不足會出現(xiàn)組織水腫 ⑥胰島素和生長激素變性后不能與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)

A.①②⑤B.②③④C.②④⑥D.①④⑤

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列關(guān)于免疫的敘述，正確的是（ ）

A.吞噬細胞吞噬外來細菌必須有抗體參與

B.胸腺發(fā)育不全患者的體液免疫也有缺陷

C.B細胞和T細胞所含基因不同，功能也不同

D.體液免疫僅靠B細胞就可以完成

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列關(guān)于DNA粗提取與鑒定的敘述，錯誤的是（ ）

A.DNA和蛋白質(zhì)在不同濃度的NaCl溶液中溶解度不同

B.DNA析出過程中，攪拌操作要輕柔以防DNA斷裂

C.預冷的乙醇可用來進一步純化粗提取的DNA

D.將絲狀物加入二苯胺試劑，沸水浴加熱后冷卻后呈藍色

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列關(guān)于幾種酶的說法，正確的是（ ）

A.基因工程中用到的工具酶有限制酶、DNA連接酶、載體

B.限制酶和DNA聚合酶都作用于磷酸二酯鍵

C.E·coliDNA連接酶既可以連接黏性末端，也可以連接平末端

D.限制酶能在DNA復制和PCR過程中破壞氫鍵

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】實驗室制取少量溴乙烷的裝置如下圖所示。根據(jù)題意完成下列填空：

（1）圓底燒瓶中加入的反應(yīng)物是溴化鈉、________和1∶1的硫酸。配制體積比1∶1的硫酸所用的定量儀器為________(選填編號)。

a．天平 b．量筒 c．容量瓶 d．滴定管

（2）寫出加熱時燒瓶中生成溴乙烷的化學方程式_____________________________________。

（3）將生成物導入盛有冰水混合物的試管A中，冰水混合物的作用是________。試管A中的物質(zhì)分為三層(如圖所示)，產(chǎn)物在第________層(填“1”“2”“3”)。

（4）試管A中除了產(chǎn)物和水之外，還可能存在________、________(寫出化學式)。

（5）用濃的硫酸進行實驗，若試管A中獲得的有機物呈棕黃色，除去其中雜質(zhì)的正確方法是________(選填編號)。

a．蒸餾 b．氫氧化鈉溶液洗滌 c．用四氯化碳萃取 d．用亞硫酸鈉溶液洗滌

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】A的分子式為C3H4O2，結(jié)構(gòu)中含羧基。試寫出它與下列物質(zhì)反應(yīng)的方程式。

（1）氫氧化鈉溶液________________________________________。

（2）溴水________________________________________。

（3）乙醇________________________________________。

（4）氫氣________________________________________。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】有以下一系列反應(yīng)，最終產(chǎn)物是乙二酸。

試加答下列問題：

（1）C的結(jié)構(gòu)簡式是________________，

B→C的反應(yīng)類型是____________________，

E→F的化學方程式是 。

（2）E與乙二酸發(fā)生酯化反應(yīng)生成環(huán)狀化合物的化學方程式是_ 。

（3）由B發(fā)生水解反應(yīng)或C發(fā)生水化反應(yīng)均生成化合物G。在乙二酸、水、苯酚、G四種分子中，羥基上氫原子的活潑性由強到弱的順序是___________________。

（4）MTBE是一種重要的汽油添加劑，它是1－戊醇的同分異構(gòu)體，又與G的某種同分異構(gòu)體互為同系物，且分子中含有4個相同的烴基。則MTBE的結(jié)構(gòu)簡式是 。它的同類別同分異構(gòu)體（包括它本身）有_________種。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】乙烯和溴水反應(yīng)主要生成A，同時還有B和溴乙烷生成。各物質(zhì)的轉(zhuǎn)化關(guān)系如下圖。

已知:E的結(jié)構(gòu)簡式為，I的分子式為C4H4O4，是一種環(huán)狀化合物。

請回答下列問題：

（1）E的分子式是____ ___;B的結(jié)構(gòu)簡式是____ ___;

（2）在乙烯的同系物中，所有碳原子一定共平面且碳原子數(shù)最多的分子的結(jié)構(gòu)簡式是__ ___ __，名稱是__________ ____

（3）在反應(yīng)①⑩中，屬于取代反應(yīng)的是⑥和__ _____（填寫編號）；

（4）寫出反應(yīng)⑩的化學方程式________ _

（5）J是I的同分異構(gòu)體，且1 mol J與足量的NaHCO3溶液反應(yīng)可放出2mol CO2氣體，請寫出一種符合條件J的結(jié)構(gòu)簡式__ _____

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