Question

【題目】下列圖1為氨基酸的結(jié)構(gòu)通式，圖2為一個三肽化合物的化學(xué)式。據(jù)圖回答問題。

(1)根據(jù)氨基酸的結(jié)構(gòu)通式，氨基酸的種類決定于______。

(2)根據(jù)三肽化合物的化學(xué)式可知，氨基酸分子通過_________形成肽鍵，再由肽鍵彼此相連而成。

(3)據(jù)圖2中的三肽化合物分子結(jié)構(gòu)式，寫出肽鍵的結(jié)構(gòu)式_____________。

(4)組成肽鏈的氨基酸在種類、數(shù)目、排列順序上的不同，以及構(gòu)成蛋白質(zhì)的肽鏈在數(shù)目和_______上的不同，決定了細(xì)胞中蛋白質(zhì)的種類多種多樣。

(5)若1000個氨基酸，合成了由4條多肽鏈組成的蛋白質(zhì)分子，生成的水分子數(shù)至少為______個。

Answer 1

【答案】R基（R或R基團） 脫水縮合 空間結(jié)構(gòu) 996

【解析】

組成蛋白質(zhì)的氨基酸至少含有一個氨基和一個羧基，且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上；氨基酸通過脫水縮合反應(yīng)形成肽鏈，氨基酸脫水縮合反應(yīng)過程中脫去的水分子數(shù)=形成的肽鍵數(shù)=氨基酸的個數(shù)-肽鏈數(shù)。

（1）氨基酸的種類取決于R基的不同。

（2）氨基酸之間通過脫水縮合的方式形成肽鍵，在通過肽鍵連接形成多肽化合物。

（3）肽鍵的結(jié)構(gòu)簡式是-CO-NH-。

（4）蛋白質(zhì)的多樣性表現(xiàn)在氨基酸的種類、數(shù)目和排列順序不同以及肽鏈的空間的結(jié)構(gòu)不同。

（5）生成的水分子數(shù)=肽鍵數(shù)=氨基酸的個數(shù)-肽鏈數(shù)=1000-4=996。