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【題目】乳酸乙酯是一種食用香料，常用于調制國香型、乳酸型食用香精，其中一條合成流程如圖：

下列說法錯誤的是（ ）

A. 淀粉是結構復雜的天然高分子化合物

B. 乳酸與NaOH反應所得有機產物的化學式為C3H5O3Na

C. 乳酸能發(fā)生氧化反應、取代反應

D. 乳酸乙酯能快速溶于飽和碳酸鈉溶液

【答案】D

【解析】

A、淀粉的化學式是(C6H10O5)n，淀粉是結構復雜的高分子化合物，故A正確；

B、根據(jù)乳酸乙酯的結構簡式可推出乳酸的結構簡式為CH3CHOHCOOH，其中羧基能與氫氧化鈉溶液反應，而醇羥基不能與氫氧化鈉溶液反應，故B正確；

C、乳酸分子中的醇羥基和羧基均能發(fā)生取代反應，醇羥基能發(fā)生氧化反應，并且乳酸還可以與氧氣發(fā)生反應，故C正確；

D、酯類物質一般不能溶于飽和碳酸鈉溶液，故D錯誤。

答案選D。

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】 下面甲圖為酵母菌細胞部分結構示意圖，乙圖是甲圖局部放大圖。請回答下列問題：

（1）酵母菌細胞與菠菜葉肉細胞相比，在結構上最主要的區(qū)別是無___________。

（2）甲圖中能發(fā)生堿基互補配對的細胞器有________（填序號），能產生CO2的場所是___________。(填序號)

（3）在無氧環(huán)境中，酵母菌也會逆濃度梯度吸收葡萄糖，為此過程提供能量的細胞結構是[　]______________。

（4）在酵母菌的無性繁殖過程中，乙圖中的結構[　]________和[　]______有消失與重建過程。

（5）⑧徹底水解可得到的物質是_____________________________________________。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖是利用野生獼猴桃種子(aa, 2n＝58)為材料培育無籽獼猴桃新品種(AAA)的過程，下列敘述錯誤的是

A. ③和⑥都可用秋水仙素處理來實現(xiàn)

B. 若④是自交，則產生AAAA的概率為1/16

C. AA植株和AAAA植株是不同的物種

D. 若⑤是雜交，產生的AAA植株的體細胞中染色體數(shù)目為87

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖所示，甲圖中①②表示目鏡，③④表示物鏡，⑤⑥表示物鏡與載玻片之間的距離，乙和丙分別表示不同物鏡下觀察到的植物葉表皮細胞圖像。下面描述不正確的是(　　)

A. 若要將葉表皮細胞放大至最大可選擇甲中①③⑤組合

B. 觀察表皮細胞時，遵循先低倍鏡觀察再高倍鏡觀察的原則

C. 丙圖是乙圖裝片右移后觀察到的圖像

D. 從圖中的乙轉為丙時，正確的調節(jié)順序：移動標本→轉動轉換器→調節(jié)光圈→轉動細準焦螺旋

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】某地發(fā)現(xiàn)一個罕見的家族，家族中有多個成年人身材矮小，身高僅 1 . 2 米左右。下圖是該家族遺傳系譜。

請據(jù)圖分析回答問題：

（1）該家族中決定身材矮小的基因是___________性基因，最可能位于___________染色體上。該基因可能是來自___________個體的基因突變。

（2）若II1和II2再生一個孩子、這個孩子是身高正常的女性純合子的概率為_________；若IV3與正常男性婚配后生男孩，這個男孩成年時身材矮小的概率為______________。

（3）該家族身高正常的女性中，只有____________不傳遞身材矮小的基因。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】以下是來自于同一生物體內、處于四個不同狀態(tài)的細胞分裂圖示。下列有關敘述中正確的是（ ）

A.該生物的正常體細胞中含有16條染色體

B.圖①與圖③所示細胞中染色單體數(shù)相等

C.圖②、圖④所示都是產生生殖細胞的分裂過程

D.由圖④分析，該生物一定是雄性個體

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】為了調查某河流的水質狀況，某研究小組測定了該河流水樣中的細菌含量，并進行了細菌分離等工作�；卮鹣铝袉栴}：

（1）該小組采用稀釋涂布平板法檢測水樣中細菌含量。在涂布接種前，隨機取若干滅菌后的空白平板先行培養(yǎng)了一段時間，這樣做的目的是________；然后，將1 mL水樣稀釋100倍，在4個平板上用涂布法分別接入0.1 mL稀釋液；經適當培養(yǎng)后，4個平板上的菌落數(shù)分別為29、39、38和37，據(jù)此可得出每升水樣中的活菌數(shù)為______。

（2）該小組采用平板劃線法分離水樣中的細菌。操作時，接種環(huán)通過_____滅菌。

（3）示意圖A和B中，_______表示的是用平板劃線法接種培養(yǎng)后得到的結果。能夠得到單菌落的是圖示_________________。

（4）該小組將得到的菌株接種到液體培養(yǎng)基中并混勻，一部分進行靜置培養(yǎng)，另一部分進行振蕩培養(yǎng)。結果發(fā)現(xiàn)：振蕩培養(yǎng)的細菌比靜置培養(yǎng)的細菌生長速度快。分析其原因是：振蕩培養(yǎng)能提高培養(yǎng)液中___的含量，同時可使菌體與培養(yǎng)液充分接觸，提高營養(yǎng)物質的利用率。

（5）圖B的接種工具是_______，如果B的菌種是某細菌，則一般稀釋倍數(shù)為________倍。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】某山區(qū)為了改變禿山荒嶺、水土流失嚴重的狀況，實施了封山育林、退耕還林的政策。幾年后，該地植物種類和數(shù)量均增加，氣候條件轉好。請回答下列問題：

（1）某生物興趣小組對該地某區(qū)域的土壤小動物類群進行豐富度的研究，常用___________法進行采集、調查；豐富度的統(tǒng)計方法通常有：___________和___________。

（2）封山育林后遏制了水土流失的現(xiàn)象，體現(xiàn)生物多樣性的___________價值。幾年后該地植物的種類和數(shù)量均增加，提高了生態(tài)系統(tǒng)的___________穩(wěn)定性。通過政策調整改變了該地區(qū)的生態(tài)面貌，說明人類活動能夠改變群落演替的______________________。

（3）如圖是該山區(qū)生態(tài)系統(tǒng)流經第二營養(yǎng)級的能量示意圖。圖中字母表示相應的能量，其中a表示該營養(yǎng)級生物的攝入量，f表示流向下一營養(yǎng)級的能量，則圖中c表示___________，若第一營養(yǎng)級固定的能量為g，則第一營養(yǎng)級流入第二營養(yǎng)級的能量傳遞效率是___________×100%。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】課題研究小組為了檢測某種酶X在40℃時對3種二糖（糖A、糖B、糖C）的作用，設計了如下圖所示的實驗。5min后檢測每只試管中的單糖和二糖，結果如下表。

（1）請寫出一種用于檢測單糖或二糖是否為還原糖的方法，并說明現(xiàn)象與相應的結論：_________________________________________________________________________。從本實驗中，分析表格，可得出的結論是：___________________________________。

（2）為進一步檢測該酶與pH的關系，請用下面所給的材料和實驗室中的基本設備，設計一個實驗，探究pH對酶活性的影響。

實驗材料：酶X，糖A溶液、糖B溶液、糖C溶液（自選一種），斐林試劑，不同pH的物質（酸、水、堿）。

實驗步驟：

①取三支潔凈試管，編號為A、B、C，并向三只試管中均加入1mL的酶X溶液。

②向A試管中加入1ml酸，向B試管中加入______________，向C試管中加入________________，搖勻。③將________________溶液各2mL注入到A、B、C三只試管中，置于_______℃水浴鍋中保溫5min。④在各支試管中分別加入_____________，然后水浴加熱5min，觀察顏色變化。

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