Question

【題目】請(qǐng)根據(jù)下列有關(guān)問(wèn)題回答：

茉莉花＋水→蒸餾器→→油水混合物→→直接精油→加→過(guò)濾→茉莉油

（1）茉莉花精油提取的方法是____________法。

（2）A表示_________過(guò)程，B過(guò)程用到的儀器是_________，通過(guò)B提取出的直接精油，可能還混有一定的水分，所以要向提取液加入________（C）吸水，放置過(guò)夜，再過(guò)濾除去固體物質(zhì)，即可得到茉莉油。

（3）工業(yè)生產(chǎn)上，用養(yǎng)殖的巖藻作為原料提取胡蘿卜素時(shí)，________（填“需要”或“不需要”）將新鮮的巖藻干燥。

（4）現(xiàn)有乙醇和乙酸乙酯兩種溶劑，應(yīng)選用其中的________作為胡蘿卜素的萃取劑，理由是___________。

（5）用________法對(duì)萃取的胡蘿卜素樣品進(jìn)行鑒定。如圖是某同學(xué)對(duì)某萃取液進(jìn)行分離得到的結(jié)果，A、D組的作用____________，得出的結(jié)論是_________________________。

Answer 1

【答案】水蒸氣蒸餾 蒸餾 分液漏斗 無(wú)水硫酸鈉 需要 乙酸乙酯 乙酸乙酯是脂溶性溶劑，且沸點(diǎn)高（答出任意一點(diǎn)即可） 紙層析 作參照 萃取液中不含β-胡蘿卜素

【解析】

1.提取茉莉油可用水蒸氣蒸餾法，其流程為：萊莉花+水→水蒸氣蒸餾→油水混合物→分離油層→粗提精油→加無(wú)水硫酸鈉→過(guò)濾→萊莉油，其中A表示冷凝過(guò)程，B表示分離油層過(guò)程，C表示向粗提精油中加入無(wú)水硫酸鈉，目的是除去直接精油中的水分，再通過(guò)過(guò)濾除去固體硫酸鈉，即可得到茉莉油。
2.將提取的胡蘿卜素粗品通過(guò)紙層析法進(jìn)行鑒定。分析題圖可知，A、D樣點(diǎn)消失，且都出現(xiàn)了胡蘿卜素的層析帶，B、C沒(méi)有出現(xiàn)相應(yīng)的層析帶，因此A、D是標(biāo)準(zhǔn)樣點(diǎn)，為對(duì)照組，B、C是胡蘿卜素的粗品樣點(diǎn)，為實(shí)驗(yàn)組；由題圖可知，B、C沒(méi)有出現(xiàn)胡蘿卜素的層析帶，說(shuō)明 萃取液中不含β-胡蘿卜素。

（1）本題中茉莉花精油用水蒸氣蒸餾法進(jìn)行提取。
（2）A表示蒸餾過(guò)程，B表示分離油層過(guò)程，用到的儀器是分液漏斗，C表示向粗提精油中加入無(wú)水硫酸鈉，目的是除去直接精油中的水分，然 后通過(guò)過(guò)濾將硫酸鈉除去。
（3）用養(yǎng)殖的巖藻作為原料提取胡蘿卜素時(shí)，為了提高胡蘿卜素的萃取率，需要將新鮮的巖藻經(jīng)過(guò)干燥處理。
（4）萃取胡蘿卜素的有機(jī)溶劑應(yīng)不與水混溶，乙醇為水溶性有機(jī)溶劑，而乙酸乙酯是脂溶性溶劑，且沸點(diǎn)高。因此在乙酵和乙酸乙酯兩種溶劑中，應(yīng)選用其中的乙酸乙酯作為胡蘿卜素的萃取劑。
（5）對(duì)萃取的胡蘿卜素樣品用紙層析法進(jìn)行鑒定。圖中A、D樣點(diǎn)消失，且都出現(xiàn)了胡蘿卜素的層析帶，B、C沒(méi)有出現(xiàn)相應(yīng)的層析帶，據(jù)此可知A、D是標(biāo)準(zhǔn)樣點(diǎn)，作參照。圖中B、C沒(méi)有出現(xiàn)胡蘿卜素的層析帶，說(shuō)明萃取液中不含β-胡蘿卜素。