Question

某人早晨吃了荷包蛋，喝了牛奶，當(dāng)食物進(jìn)入胃后，發(fā)生的變化是

1. A.
   只初步消化了淀粉
2. B.
   只初步消化了脂肪
3. C.
   只初步消化了蛋白質(zhì)
4. D.
   只初步分解了維生素

Answer 1

C
解析：此題考查的知識(shí)點(diǎn)是食物的消化，即營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在消化道內(nèi)發(fā)生了什么變化．荷包蛋的主要成分是蛋白質(zhì)，牛奶的主要成分除水分外還有脂類(lèi)、蛋白質(zhì)等．蛋白質(zhì)只有到達(dá)胃內(nèi)才能被初步分解消化，脂類(lèi)只有到達(dá)小腸才能被分解，所以在胃內(nèi)蛋白質(zhì)被胃蛋白酶初步消化．如果對(duì)題目不加細(xì)致分析，就會(huì)認(rèn)為，在口腔內(nèi)有唾液淀粉酶，淀粉被初步消化，因而選A．其實(shí)，在雞蛋和牛奶中均無(wú)淀粉，所以A選項(xiàng)應(yīng)被排除．維生素又是小分子物質(zhì)不必消化便可直接吸收，故排除選項(xiàng)D．