【題目】回答下列(一)、(二)小題:

(一)回答與生產(chǎn)蘋果醋工藝流程有關(guān)的問題:

(1)新鮮蘋果在壓榨之前用_______浸泡消毒,并沖洗。

(2)為了提高蘋果的出汁率并使果汁變得澄清,制取時(shí)常加入果膠酶,為證明其效果,可分別取等量渾濁的蘋果汁和澄清的蘋果汁,各加入等量的_______,預(yù)計(jì)后者出現(xiàn)的沉淀物較少。要擴(kuò)大培養(yǎng)生產(chǎn)果膠酶的微生物,適宜的培養(yǎng)基是_______(A.MS 培養(yǎng)基;B.添加蔗糖的豆芽汁;C.蛋白胨和酵母提取物及氯化鈉)。

(3)果酒發(fā)酵完畢,靜置沉淀后,可用_______法將上清液取出。若果酒中乙醇的濃度超過_______%時(shí),酵母菌就會(huì)死亡。

(4)蘋果醋是最受歡迎的飲料之一,果醋生產(chǎn)過程利用了微生物的發(fā)酵作用。將蘋果酒流經(jīng)發(fā)酵瓶制成蘋果醋,則發(fā)酵瓶中CO2 的產(chǎn)生量是_______(A.與發(fā)酵瓶體積相當(dāng);B.約為發(fā)酵瓶體積的一半;C.幾乎為零)。

(二)獲得轉(zhuǎn)毛角蛋白Ⅱ型中間絲(KIFⅡ)基因的高絨質(zhì)絨山羊的簡(jiǎn)單流程如圖。

(1)過程①中最常用的載體是_______,所需要的酶是_______和DNA 連接酶。

(2)在過程②中,用_______處理將皮膚組織塊分散成單個(gè)成纖維細(xì)胞。在培養(yǎng)過程中,將成纖維細(xì)胞置于5%CO2 的氣體環(huán)境中,CO2 的作用是_______(A.刺激細(xì)胞分裂B.維持培養(yǎng)液的pHC.刺激細(xì)胞呼吸D.抑制細(xì)胞呼吸)。

(3)在過程③中,用_______處理以獲取更多的卵(母)細(xì)胞。成熟卵(母)細(xì)胞在核移植前需要進(jìn)行_______處理。從重組細(xì)胞到早期胚胎過程中所用的胚胎工程技術(shù)是。

【答案】 高錳酸鉀溶液 95%乙醇 B 虹吸 16 (醋化)醋桿菌 C 質(zhì)粒 限制性核酸內(nèi)切酶 胰蛋白酶 B 超數(shù)排卵 去核 (早期)胚胎(體外)培養(yǎng)

【解析】試題分析:熟記并理解果酒、果醋的制作原理和工藝流程、基因工程的基本操作程序、動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)、胚胎工程等相關(guān)的基礎(chǔ)知識(shí)、形成清晰的知識(shí)網(wǎng)絡(luò)。在此基礎(chǔ)上從題圖中提取信息并結(jié)合題意作答。

(一)(1) 新鮮蘋果在壓榨之前用高錳酸鉀溶液浸泡消毒,并沖洗。

(2) 果膠酶能分解果膠,可提高蘋果的出汁率并使果汁變得澄清,制取果汁時(shí)常加入果膠酶。為證明其效果,可分別取等量渾濁的蘋果汁和澄清的蘋果汁,各加入等量的95%乙醇,預(yù)計(jì)后者出現(xiàn)的沉淀物較少。要擴(kuò)大培養(yǎng)生產(chǎn)果膠酶的微生物,適宜的培養(yǎng)基是B所示的添加蔗糖的豆芽汁。

(3)果酒發(fā)酵完畢,靜置沉淀后,可用虹吸法將上清液取出。若果酒中乙醇的濃度超過16%時(shí),酵母菌就會(huì)死亡。

(4) 果醋生產(chǎn)過程利用了(醋化)醋桿菌的發(fā)酵作用。(醋化)醋桿菌是好氧菌,在有氧存在時(shí),利用糖分或乙醇生成醋酸的過程中沒有CO2生成,因此將蘋果酒流經(jīng)發(fā)酵瓶制成蘋果醋,則發(fā)酵瓶中CO2 的產(chǎn)生量是C選項(xiàng)所示的幾乎為零。

(二)(1) 過程①是基因表達(dá)載體的構(gòu)建,其中最常用的載體是質(zhì)粒,所需要的酶是限制性核酸內(nèi)切酶和DNA連接酶。

(2)過程②為動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)。在此過程中,需用胰蛋白酶處理將皮膚組織塊分散成單個(gè)成纖維細(xì)胞。將成纖維細(xì)胞置于5%CO2的氣體環(huán)境中培養(yǎng),CO2的作用是B選項(xiàng)所示的維持培養(yǎng)液的pH。

(7)過程③是卵母細(xì)胞的采集。用促性腺激素處理以獲取更多的卵(母)細(xì)胞。成熟卵(母)細(xì)胞在核移植前需要進(jìn)行去核處理。從重組細(xì)胞到早期胚胎過程中所用的胚胎工程技術(shù)是早期胚胎培養(yǎng)。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】如圖為在顯微鏡下觀察到的細(xì)胞內(nèi)的某些結(jié)構(gòu),下列判斷正確的是(

A.這些結(jié)構(gòu)都是在光學(xué)顯微鏡下觀察到的結(jié)構(gòu)
B.這7種結(jié)構(gòu)都參與了細(xì)胞內(nèi)生物膜系統(tǒng)的構(gòu)成
C.在a內(nèi)能合成葡萄糖,在b內(nèi)能將葡萄糖分解
D.在a、b、g中都含有脫氧核糖核酸和核糖核酸

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】實(shí)驗(yàn)中用同一顯微鏡觀察了同一裝片4次,得到清晰的四個(gè)物像如下圖.有關(guān)該實(shí)驗(yàn)的說法不正確的是(

A.圖象①②③④的放大倍數(shù)依次增大
B.若④用目鏡15×和物鏡40×組合觀察圖象,則觀察的細(xì)胞面積是實(shí)物的600倍
C.若每次操作不調(diào)節(jié)反光鏡,看到清晰像時(shí)物鏡離裝片最遠(yuǎn)和光圈最大的分別是①④
D.圖象②到③的觀察,換用高倍物鏡后,需調(diào)節(jié)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋才能觀察到清晰的物像

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】下圖為人體免疫的部分過程示意圖,請(qǐng)回答:

(1)圖中A、B的名稱分別是______、______.不能識(shí)別抗原的淋巴細(xì)胞是_____

(2)艾滋病病毒進(jìn)入人體后,圖示①②③中屬于人體第三道防線的是______(填數(shù)字序號(hào)).圖中屬于二次免疫反應(yīng)的過程是__________(填數(shù)字序號(hào)).

(3)科學(xué)家早已認(rèn)識(shí)到,研制疫苗是抗擊艾滋病最有效的良方.科學(xué)家研制的艾滋病疫苗在免疫學(xué)上稱為_____,首次注射該疫苗后,人體主要發(fā)生圖示編號(hào)中_____過程.

(4)研究人員說,這種疫苗針對(duì)的是泰國(guó)流行的艾滋病,是否對(duì)美國(guó)、非洲或其它地區(qū)流行的艾滋病有效現(xiàn)在還不清楚.若該疫苗對(duì)其他地區(qū)流行的艾滋病沒有效果,你認(rèn)為最可能的原因是____________________________________________________。

(5)若圖中所示的抗原為釀膿鏈球菌,則該免疫過程產(chǎn)生的物質(zhì)可攻擊心臟瓣膜,使人患上風(fēng)濕性心臟病,這屬于免疫失調(diào)中的____________________。

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】下列變化過程中,細(xì)胞的遺傳物質(zhì)沒有發(fā)生改變的是

A. R型肺炎雙球菌轉(zhuǎn)化為S型的過程 B. 受精卵分化成神經(jīng)細(xì)胞的過程

C. 皮膚細(xì)胞癌變形成癌細(xì)胞的過程 D. 二倍體西瓜培養(yǎng)成三倍體西瓜

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】使用高倍顯微鏡觀察裝片的順序是( )

① 轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)換器把低倍物鏡移走,換上高倍物鏡

② 在低倍鏡下找到目標(biāo)

③ 調(diào)節(jié)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋和反光鏡,直至視野適宜、物像清晰為止

④ 將目標(biāo)移至視野中央

A. ②④①③ B. ④②③① C. ②③①④ D. ①②③④

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】如圖表示葉肉細(xì)胞內(nèi)發(fā)生的兩種重要代謝活動(dòng),下列說法正確的是(

A.①、②分別表示光反應(yīng)、暗反應(yīng);③、④分別表示葉綠體、線粒體
B.a、b分別表示O2、葡萄糖;⑤表示為暗反應(yīng)提供能量
C.[H]是活潑的還原劑,能和受體(X1或X2)迅速結(jié)合也能與受體迅速分離而被利用
D.光照充足時(shí),左側(cè)ATP的生成量多于右側(cè)ATP的生成量

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】下列有關(guān)元素和化合物的說法,正確的是

A. 膽固醇和磷脂同屬脂質(zhì),具有相同的化學(xué)組成

B. 經(jīng)測(cè)定,細(xì)胞中某化合物含硫,則一定是蛋白質(zhì)

C. DNA存在氫鍵,RNA不存在氫鍵

D. 人體缺鈣會(huì)導(dǎo)致骨骼肌抽搐

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】對(duì)HIV的化學(xué)成分進(jìn)行分析,得到如圖所示組成關(guān)系,敘述正確的是(

A.a與a之間通過“﹣NH﹣CO﹣”相連接
B.甲、乙的合成主要由HIV的線粒體供能
C.乙徹底水解可產(chǎn)生磷酸、核糖和A,G,T,C四種堿基
D.HIV的遺傳信息主要儲(chǔ)存在大分子乙中

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