【題目】近年來(lái)市民中流行自釀葡萄酒,但自釀葡萄酒時(shí)培養(yǎng)瓶發(fā)生爆炸的新聞時(shí)有報(bào)道.回答下列問題:
(1)自釀葡萄酒用的培養(yǎng)瓶爆炸,原因可能是發(fā)酵過程中產(chǎn)生的過多,導(dǎo)致內(nèi)部壓強(qiáng)過大所致.為避免這種危險(xiǎn)的發(fā)生,應(yīng)采取的措施是 .
(2)在分離和培養(yǎng)酵母菌時(shí),需要進(jìn)行無(wú)菌操作,對(duì)耐高溫、需要保持干燥的培養(yǎng)皿和金屬用具,宜采用滅菌.將得到的菌株接種到液體培養(yǎng)基中混勻后,一部分進(jìn)行靜置培養(yǎng),另一部分進(jìn)行振蕩培養(yǎng),結(jié)果發(fā)現(xiàn)振蕩培養(yǎng)的細(xì)菌生長(zhǎng)速度更快,究其原因,振蕩培養(yǎng)能提高培養(yǎng)液中的含量,同時(shí)可使菌體與培養(yǎng)液充分接觸,提高的利用率.
(3)在酸性條件下,可用來(lái)檢測(cè)發(fā)酵產(chǎn)物中是否有酒精產(chǎn)生.若要檢測(cè)所得果酒中活體酵母菌的密度,一般采用法,但此種方法最終計(jì)算得出的菌體數(shù)目往往比實(shí)際菌體數(shù)目少,原因是 .
【答案】
(1)二氧化碳,定期擰松瓶蓋
(2)高壓蒸汽,溶解氧(氧氣),營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
(3)重鉻酸鉀,稀釋涂布平板,兩個(gè)或多個(gè)細(xì)胞相連時(shí),會(huì)被統(tǒng)計(jì)成一個(gè)菌落
【解析】解:(1)果酒發(fā)酵過程中,除了產(chǎn)生酒精,還會(huì)產(chǎn)生大量的二氧化碳,導(dǎo)致內(nèi)部壓強(qiáng)過大所致.為避免這種危險(xiǎn)的發(fā)生,應(yīng)定期擰松瓶蓋,釋放二氧化碳.(2)對(duì)耐高溫、需要保持干燥的培養(yǎng)皿和金屬用具,宜采用高壓蒸汽滅菌法進(jìn)行.振蕩培養(yǎng)比靜置培養(yǎng)的細(xì)菌生長(zhǎng)速度快,由此可以說明該細(xì)菌是需要菌,由于振蕩培養(yǎng)提高了培養(yǎng)液中溶解氧的含量,同時(shí)可使菌體與培養(yǎng)液充分接觸,提高營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的利用率,細(xì)菌生長(zhǎng)速度加快.(3)酒精可用酸性條件下的重鉻酸鉀溶液來(lái)檢測(cè);若要進(jìn)一步檢測(cè)果酒中活體酵母菌的密度時(shí),一般采用稀釋涂布平板法;這種方法計(jì)算得到的數(shù)值往往偏低,原因是兩個(gè)或多個(gè)酵母菌會(huì)形成一個(gè)菌落.
故答案為:(1)二氧化碳;定期擰松瓶蓋(2)高壓蒸汽;溶解氧(氧氣;營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)(3)重鉻酸鉀;稀釋涂布平板;兩個(gè)或多個(gè)細(xì)胞相連時(shí),會(huì)被統(tǒng)計(jì)成一個(gè)菌落
(1)參與果酒制作的微生物是酵母菌,其新陳代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型.果酒制作的原理:①在有氧條件下,反應(yīng)式如下:C6H12O6+6H2O+6O2 6CO2+12H2O+能量;②在無(wú)氧條件下,反應(yīng)式如下:C6H12O6 2CO2+2C2H5OH+能量.(2)無(wú)菌技術(shù):消毒和滅菌
消毒 | 滅菌 | |
概念 | 使用較為溫和的物理或化學(xué)方法殺死物體表面或內(nèi)部的部分微生物(不包芽孢和孢子) | 使用強(qiáng)烈的理化因素殺死物體內(nèi)外所用的微生物(包括芽孢和孢子) |
常用方法 | 煮沸消毒法、巴氏消毒法、化學(xué)藥劑消毒法、紫外線消毒法 | 灼燒滅菌、干熱滅菌、高壓蒸汽滅菌 |
適用對(duì)象 | 操作空間、某些液體、雙手等 | 接種環(huán)、接種針、玻璃器皿、培養(yǎng)基等 |
⑶純化微生物常用平板劃線法和稀釋涂布平板法,其中稀釋涂布平板法可用于微生物的計(jì)數(shù).
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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:
【題目】下圖表示真核生物核DNA遺傳信息傳遞的部分過程。據(jù)圖回答問題。
(1)①、③表示的遺傳信息傳遞過程依次是____________、___________。
(2)②過程發(fā)生的場(chǎng)所是__________。③過程中可能存在的堿基互補(bǔ)配對(duì)方式是__________。
(3)DNA與RNA分子在組成上,除堿基不同外,另一個(gè)主要區(qū)別是____________。
(4)若②過程形成的mRNA含有1000個(gè)堿基,其中鳥嘌呤和胞嘧啶之和占全部堿基總數(shù)的60%,則該DNA片段至少含有腺嘌呤和胸腺嘧啶的堿基對(duì)___________個(gè)。
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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:
【題目】圖乙表示圖甲的反應(yīng)過程中有關(guān)物質(zhì)濃度隨時(shí)間變化的曲線,下列敘述正確的是( 。
A.圖甲中物質(zhì)a可以是麥芽糖也可以是乳糖
B.圖甲中物質(zhì)b能降低該化學(xué)反應(yīng)的活化能,其化學(xué)本質(zhì)與無(wú)機(jī)催化劑相同
C.圖乙中若曲線①②③表示不同酶濃度下酶促反應(yīng)速率,則酶濃度曲①>②>③
D.圖乙中若曲線①②③表示不同溫度下酶促反應(yīng)速率,則溫度①代表最適溫度
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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:
【題目】在戶外正常人感到寒冷,是因?yàn)榈蜏卮碳だ溆X感受器,從而產(chǎn)生神經(jīng)沖動(dòng),并傳入某個(gè)部位形成冷覺,這個(gè)部位是
A. 下丘腦 B. 大腦皮層
C. 脊髓 D. 小腦
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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:
【題目】一對(duì)夫婦均正常,且他們的雙親均正常,但雙方都有一白化病的兄弟,求他們婚后生白化病孩子的幾率是多少( )
A. 1/4 B. 4/9 C. 1/9 D. 2/3
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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:
【題目】純種高稈水稻與純種矮稈水稻雜交,F(xiàn)1全為高稈。高稈這一性狀稱為( )
A. 顯性性狀 B. 隱性性狀
C. 性狀分離 D. 相對(duì)性狀
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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:
【題目】下列關(guān)于教材實(shí)驗(yàn)中有關(guān)染料的描述,錯(cuò)誤的是
A. 甲基綠吡羅紅混合染料可用于核酸的染色
B. 龍膽紫、醋酸洋紅可用于染色體的染色
C. 蘇丹Ⅲ可用于脂肪的染色
D. 雙縮脲用于蛋白質(zhì)的染色
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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:
【題目】高溫環(huán)境中勞動(dòng),出大力流大汗,口渴難耐時(shí),內(nèi)環(huán)境滲透壓會(huì)如何變化?應(yīng)對(duì)措施是什么( )
A. 滲透壓升高;補(bǔ)充淡鹽水 B. 滲透壓升高;大量補(bǔ)充清水
C. 滲透壓降低;補(bǔ)充生理鹽水 D. 滲透壓不變;補(bǔ)充葡萄糖溶液恢復(fù)體力
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