Question

甜菜塊根細(xì)胞液中的花青素使塊根呈紅色。將此根切成小塊放入蒸餾水中無明顯變化，若先用鹽酸處理，再放入蒸餾水中，則水變?yōu)榧t色，原因是（   ）

A．鹽酸破壞了細(xì)胞壁	B．鹽酸破壞了細(xì)胞膜
C．鹽酸破壞了原生質(zhì)層	D．花青素溶于鹽酸而不溶于水

Answer 1

C

解析試題分析：花青素存在于液泡內(nèi)，鹽酸破壞了細(xì)胞膜和液泡膜使其失去選擇透過性，故花青素從液泡內(nèi)流出使水變成紅色。
A．鹽酸破壞了細(xì)胞壁       細(xì)胞壁是全透的和此題關(guān)系不大 錯(cuò)誤
B．鹽酸破壞了細(xì)胞膜       沒有考慮液泡膜的存在         錯(cuò)誤
C．鹽酸破壞了原生質(zhì)層     正確
D．花青素溶于鹽酸而不溶于水 錯(cuò)誤
考點(diǎn)：原生質(zhì)層的結(jié)構(gòu)及生物膜的選擇透過性。
點(diǎn)評：本題難度不大，但容易出錯(cuò)，原因是學(xué)生對花青素不了解，易混淆細(xì)胞液和細(xì)胞質(zhì)，很容易錯(cuò)選B。