Question

（09廣州市一模）(7分）為探究溫度對(duì)膜透性的影響，取質(zhì)量和形態(tài)相同的兩塊馬鈴薯進(jìn)行對(duì)照實(shí)驗(yàn)，所得到的結(jié)果如下：

（1）本實(shí)驗(yàn)的自變量是                         。

（2）在 20 ℃ 下馬鈴薯塊質(zhì)量增加，主要與細(xì)胞具有        （細(xì)胞器）有關(guān)。

（3）在 40 ℃ 時(shí)，隨著時(shí)間增加，馬鈴薯質(zhì)量下降的主要原因是膜的通透性增大、細(xì)胞內(nèi)容物外滲造成的。請(qǐng)完成下列實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)方案并回答問題：

實(shí)驗(yàn)原理：隨膜的通透性增大，細(xì)胞內(nèi)容物外滲，會(huì)使外部溶液的電導(dǎo)度增大。溶液電導(dǎo)度的大小可以用電導(dǎo)儀進(jìn)行檢測(cè)。電導(dǎo)儀非常靈敏，空氣中的 C0₂ 、溫度會(huì)影響測(cè)量結(jié)果。

實(shí)驗(yàn)儀器與藥品：電導(dǎo)儀、恒溫水浴鍋、燒杯、量筒、洗瓶、濾紙、蒸餾水。

實(shí)驗(yàn)步驟：

第一步：取 4 只相同的燒杯，分別加人 50mL 蒸餾水，編號(hào)為 A 、 B 、 C 、 D；

第二步：取 2 塊質(zhì)量為 50 克且形態(tài)相同的馬鈴薯用蒸餾水反復(fù)沖洗三次，用濾紙將水吸干，再分別放人 A 、 B 兩燒杯中， C 、 D 燒杯作為對(duì)照；

第三步：________________________________________________________________________。

第四步： 1 . 5 小時(shí)后取出燒杯中的馬鈴薯，使燒杯中的溶液保持或恢復(fù)至 20 ℃ 。

第五步： _______________________________________________________________________。

結(jié)果預(yù)測(cè)： ____________________________________________________________________。

討論：實(shí)驗(yàn)步驟中設(shè)計(jì) C、D 組作為對(duì)照的目的是__________________________________。

Answer 1

答案：

（1）溫度     

（2）液泡

（3）第三步： A 和 C 燒杯置于 20 ℃ 下； B 和 D 燒杯置于 50 ℃ 的恒溫水浴中

第五步：用電導(dǎo)儀分別測(cè)量溶液的電導(dǎo)度，并記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果。

結(jié)果預(yù)測(cè)： B 燒杯中溶液導(dǎo)電度減去 D 燒杯中溶液導(dǎo)電度的值大于 A 燒杯中溶液導(dǎo)電度減去 C 燒杯中溶液導(dǎo)電度的值。

討論：排除空氣中的 CO₂等因素干擾實(shí)驗(yàn)結(jié)果