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日常生活中,長時間存放的剩菜一般不可食用,其原因是剩菜中亞硝酸鹽的特定的條件下,會變成致癌物質


  1. A.
    硝酸鹽
  2. B.
    硝酸銨
  3. C.
    亞硝胺
  4. D.
C
在剩菜存放過程中,在一定微生物的作用下,部分亞硝酸鹽轉變?yōu)閬喯醢,具有很強的致癌、致畸、致突變作用,對人體有害。
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科目:高中生物 來源: 題型:013

日常生活中,長時間存放的剩菜一般不可食用,其原因是剩菜中會有

[  ]

A.食鹽
B.亞硝酸鹽
C.亞硝胺
D.無營養(yǎng)

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科目:高中生物 來源:(非常講練測)2012高三生物一輪復習選修模塊檢測4 題型:021

日常生活中,長時間存放的剩菜一般不可食用,其原因是剩菜中亞硝酸鹽的特定的條件下,會變成致癌物質

A.硝酸鹽

B.硝酸銨

C.亞硝胺

D.

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科目:高中生物 來源:2010年哈三中高二下學期期末測試生物 題型:選擇題

日常生活中,長時間存放的剩菜一般不可食用,原因是剩菜 (   )

A.營養(yǎng)全部損失       

B.在硝酸鹽還原細菌作用下產生了大量亞硝胺

C.含細菌多           

D.在硝酸鹽還原細菌作用下產生了大量亞硝酸鹽

 

 

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科目:高中生物 來源: 題型:

日常生活中,長時間存放的剩菜一般不可食用,其原因是剩菜中亞硝酸鹽的特定的條件下,會變成致癌物質(  )

A.硝酸鹽            B.硝酸銨

C.亞硝胺            D.氨

 

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科目:高中生物 來源: 題型:

日常生活中,長時間存放的剩菜一般不可食用,原因是剩菜 (   )

A.營養(yǎng)全部損失       

B.在硝酸鹽還原細菌作用下產生了大量亞硝胺

C.含細菌多           

D.在硝酸鹽還原細菌作用下產生了大量亞硝酸鹽

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