Question

【題目】在環(huán)境污染的治理中，固定化酶和固定化微生物起到非常重要的作用，它們可有效降解環(huán)境中的有害物質(zhì)，且具有降低成本，避免物理、化學(xué)方法處理的二次污染的優(yōu)點，使“青山綠水”的目標(biāo)穩(wěn)步實現(xiàn)。

回答下列問題：

（1）對于有機廢水的處理，常用的酶有過氧化物酶、漆酶等，這些酶更適合用___________（方法）進(jìn)行固定；與游離酶相比，固定化酶在使用上的優(yōu)點是____________（答出兩點）。

（2）固定化綠球藻可凈化鋅污染的水體，如圖表示海藻酸鈉濃度對固定化綠球藻數(shù)量的影響：

①固定綠球藻時，溶化海藻酸鈉時最好采用____________加熱，以防止海藻酸鈉焦糊。

②剛形成的凝膠珠應(yīng)在____________溶液中浸泡一段時間才能形成穩(wěn)定的結(jié)構(gòu)。檢驗?zāi)�膠珠的質(zhì)量是否合格的方法有________________________（寫出一種即可）。

③由圖可知，固定綠球藻的最佳處理是________________________。

（3）從反應(yīng)底物看，使用固定化細(xì)胞比固定化酶的范圍____________（填“大”或“小”），原因是________________________。

Answer 1

【答案】化學(xué)結(jié)合法和物理吸附法 既能與反應(yīng)物接觸，又能與產(chǎn)物分離；可重復(fù)利用 小火或間斷 CaCl2 一是擠壓法：取凝膠珠放在實驗桌上用手?jǐn)D壓，若凝膠珠不易破裂，沒有液體流出，說明制作成功；二是摔打法：在實驗桌上用力摔打凝膠珠，若凝腔珠很容易彈起，則表明制作成功 用濃度為2．0%的海藻酸鈉培養(yǎng)綠球藻48h 小 固定化細(xì)胞只能作用于小分子物質(zhì)，固定化酶可以作用于多種物質(zhì)

【解析】

固定化細(xì)胞制作過程中的注意事項：
（1）配制海藻酸鈉溶液：小火、間斷加熱、定容，如果加熱太快，海藻酸鈉會發(fā)生焦糊。
（2）海藻酸鈉溶液與酶母細(xì)胞混合：冷卻后再混合，注意混合均勻，不要進(jìn)入氣泡。
（3）制備固定化酵母細(xì)胞：高度適宜，并勻速滴入。
（4）剛?cè)芑�的海藻酸鈉應(yīng)冷卻后再與酵母菌混合，否則溫度過高會導(dǎo)致酵母菌死亡。

（1）由于酶分子較小，易從包埋材料中漏出，所以常用化學(xué)結(jié)合法和物理吸附法進(jìn)行固定；與游離酶相比，固定化酶在使用上既能與反應(yīng)物接觸，又能與產(chǎn)物分離；且可重復(fù)利用。

（2）①固定綠球藻時，溶化海藻酸鈉時最好采用小火或間斷加熱，以防止海藻酸鈉焦糊。

②剛形成的凝膠珠應(yīng)在CaCl2溶液中浸泡一段時間才能形成穩(wěn)定的結(jié)構(gòu)�？赏ㄟ^將凝膠珠放在實驗桌上用手?jǐn)D壓的方法判斷凝膠珠的質(zhì)量是否合格，若凝膠珠不易破裂，沒有液體流出，說明制作成功。

③由圖可知，用濃度為2．0%的海藻酸鈉培養(yǎng)綠球藻48h，此時綠球藻的數(shù)量較大，是固定綠球藻的最佳處理方式。

（3）由于底物需要與酶接觸才能反應(yīng)，而固定化細(xì)胞需要物質(zhì)分子能進(jìn)入細(xì)胞，所以一般只有小分子才能被固定化的細(xì)胞內(nèi)的酶催化，即固定化細(xì)胞只能作用于小分子物質(zhì)，但固定化酶可以作用于多種物質(zhì)，所以使用固定化細(xì)胞比固定化酶的范圍小。