Question

【題目】不法商販為謀取私利，將病死的豬肉腌制后灌成香腸，此種香腸往往含有大量的細菌。為檢測市場上腌制香腸的含菌量，可利用“熒光素——突光素酶生物發(fā)光法”：①將腌制的香腸研磨后離心處理，取一定量上清液放入分光光度計（測定發(fā)光強度的儀器）反應室內(nèi)，加入適量的熒光素和熒光素酶，在適宜條件下進行反應；記錄發(fā)光強度并計算ATP含量；③測算出細菌數(shù)量。分析并回答下列問題：

（1）熒光素接受 提供的能量后就被激活，在熒光素酶的作用下形成氧化熒光素并且發(fā)出熒光。根據(jù)發(fā)光強度可以計算出生物組織中ATP的含量，原因是發(fā)光強度與ATP含量成 （填“正比”或“反比”）根據(jù)ATP含量進而測算出細菌數(shù)量的依據(jù)是:每個細菌細胞中ATP含量 。“熒光素——熒光素酶生物發(fā)光法”中涉及的能量轉換是 。

（2）研究人員用不同條件處理熒光素酶后，測定酶濃度與發(fā)光強度如上圖所示。其中高濃度鹽溶液經(jīng)稀釋后酶活性可以恢復，高溫和Hg2+處理后酶活性不可恢復。若要節(jié)省熒光素酶的用量，可以使用 處理；Hg2+處理后酶活性降低可能是因為 。

Answer 1

【答案】（1）ATP 正比 大致相同且相對穩(wěn)定（2分） 化學能→光能

（2）Mg2+ Hg2+破壞了酶的空間結構（2分）

【解析】：（1）熒光素在熒光素酶和ATP等物質(zhì)的參與下可進行反應發(fā)出熒光．ATP是生命活動能量的直接來源，發(fā)光強度與ATP的含量成正比，所以根據(jù)發(fā)光強度可以計算出生物組織中ATP的含量．根據(jù)ATP含量進而測算出細菌數(shù)量的依據(jù)是:每個細菌細胞中ATP含量大致相同且相對穩(wěn)定，涉及的能量轉換是化學能→光能。

（2）同種熒光素酶濃度下，使用Mg2+處理，發(fā)光強度更高，要節(jié)省熒光素酶的用量，可以使用Mg2+ 。Hg2+處理后酶活性降低可能是因為Hg2+破壞了酶的空間結構。