【題目】果酒、果醋和泡菜制作過程中，發(fā)酵液最終都呈酸性，下列原因解釋不正確的是(　　)

A. 制作果酒初期酵母菌進行有氧呼吸產生CO2

B. 制作果酒后期酵母菌進行無氧呼吸產生CO2

C. 制作泡菜時乳酸菌進行無氧呼吸產生乳酸

D. 制作果醋時醋酸菌進行無氧呼吸產生醋酸

【答案】D

【解析】制作果酒初期，酵母菌先進行有氧呼吸產生二氧化碳和水，故A正確；制作果酒后期，發(fā)酵罐中沒有氧氣，酵母菌進行無氧呼吸產生二氧化碳和酒精，故B正確；制作泡菜時，乳酸菌進行無氧呼吸產生乳酸，故C正確；制作果醋時，醋酸菌進行有氧呼吸產生醋酸，故D錯誤。

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】某實驗小組用如圖裝置進行乙醇催化氧化的實驗．
（1）在不斷鼓入空氣的情況下，熄滅酒精燈，反應仍能繼續(xù)進行，說明該乙醇催化反應是放熱反應實驗過程中銅網(wǎng)出現(xiàn)紅色和黑色交替的現(xiàn)象，請寫出相應的化學方程式、 ．
（2）甲和乙兩個水浴作用不相同．甲的作用是；乙的作用是 ．
（3）反應進行一段時間后，干燥試管a中能收集到不同的物質，它們是 ． 集氣瓶中收集到的氣體的主要成分是 ．
（4）若試管a中收集到的液體用紫色石蕊試紙檢驗，試紙顯紅色，說明液體中還含有 ． 要除去該物質，可現(xiàn)在混合液中加入（填寫字母）． a．氯化鈉溶液 b．苯 c．碳酸氫鈉溶液 d．四氯化碳
然后，再通過（填實驗操作名稱）即可得到乙醛．
（5）圖中丙處導管應傾斜的原因是 ．

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】植物體內能夠促進葉和果實衰老脫落的植物激素是

A. 赤霉素 B. 細胞分裂素 C. 脫落酸 D. 乙烯

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】達爾文的《物種起源》發(fā)表后,引起了宗教勢力的強烈反對,他們叫囂“打倒進化論”“粉碎達爾文”等。這說明：①達爾文的進化論給上帝創(chuàng)造萬物說以沉重一擊②達爾文的進化論動搖了宗教神學的根基③達爾文的進化論反映了新興資產階級的要求④達爾文的進化論具有嚴密的科學性

A. ①② B. ①④ C. ①③ D. ②④

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】通常情況下，當人體局部組織活動增強時，代謝產物增加，此時該組織中

A．組織液增加，淋巴增加 B．組織液減少，淋巴增加

C．組織液增加，淋巴減少 D．組織液減少，淋巴減少

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】泡菜制作過程中，乳酸菌進行無氧呼吸是為了(　　)

A. 獲取乳酸 B. 獲取能量

C. 獲取熱能 D. 氧化分解有機物

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】比較原核細胞的擬核和真核細胞的細胞核，下列敘述錯誤的是

選項

擬核

細胞核

A

沒有核膜、核仁和染色體

有核膜、核仁和染色體

B

遺傳物質是DNA

遺傳物質是DNA

C

只遵循基因分離定律

遵循基因分離和自由組合定律

D

轉錄和翻譯能同時同地點進行

轉錄和翻譯不能同時同地點進行

A. A B. B C. C D. D

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】基因工程中，需使用特定的限制酶切割目的基因和質粒，便于重組和篩選．已知限制酶Ⅰ的識別序列和切點是一G↓GATCC﹣，限制酶Ⅱ的識別序列和切點是﹣↓GATC﹣．根據(jù)圖示判斷下列操作正確的是（　�。�

A.目的基因和質粒均用限制酶Ⅱ切割
B.目的基因和質粒均用限制酶Ⅰ切割
C.質粒用限制酶Ⅱ切割，目的基因用限制酶Ⅰ切割
D.質粒用限制酶Ⅰ切割，目的基因用限制酶Ⅱ切割

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】我國中科院上海生化所于1982年5月合成一種具有鎮(zhèn)痛作用而又不會像嗎啡那樣使病人上癮的藥物——腦啡肽，下面是它的結構簡式。

(1) 如果腦啡肽肽鏈長度不變，組成它的氨基酸的種類和數(shù)目均不變，改變其中的___________________，就可以改變其性質。

(2) 腦啡肽只有皮下注射才有效，而不能口服，主要原因是_______________________________。

(3) 若將腦啡肽完全水解，需要水分子_______個，水解后的產物有_____種。

(4) 腦啡肽可用________試劑鑒定，其原因是該化合物中所含有的________與該試劑發(fā)生了顏色反應。

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