【題目】在觀察“不同濃度果膠酶對(duì)蘋(píng)果泥出汁率的影響”實(shí)驗(yàn)中，先將蘋(píng)果泥勻漿加熱到100 ℃，其目的是（ ）
A.殺滅蘋(píng)果勻漿中的微生物
B.使果膠分解，從而提高出汁率
C.使蘋(píng)果泥勻漿中的酶變性失活，以排除對(duì)實(shí)驗(yàn)的干擾
D.果膠酶最適溫度為100 ℃，酶的活性最高

【答案】C
【解析】在觀察“不同濃度果膠酶對(duì)蘋(píng)果泥出汁率的影響”實(shí)驗(yàn)中，先將蘋(píng)果泥勻漿加熱到100 ℃，其目的是使蘋(píng)果泥勻漿中的酶變性失活，以排除對(duì)實(shí)驗(yàn)的干擾，C正確。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】探究溫度對(duì)果膠酶活性的影響、pH對(duì)酶活性的影響、果膠酶的用量三個(gè)實(shí)驗(yàn)中，實(shí)驗(yàn)變量依次為（ ）
A.溫度、酶活性、酶用量
B.蘋(píng)果泥用量、pH，果汁量
C.反應(yīng)時(shí)間、酶活性、酶用量
D.溫度、pH，果膠酶用量

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】某同學(xué)配制好含瓊脂的牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基后，對(duì)培養(yǎng)基和培養(yǎng)皿進(jìn)行高壓蒸汽滅菌，當(dāng)培養(yǎng)基溫度下降到50℃時(shí)，在酒精燈火焰附近倒平板，待培養(yǎng)基冷卻至室溫，按照下表進(jìn)行處理：

將處理完畢的培養(yǎng)皿置于適宜溫度下培養(yǎng)2~3d，觀察每個(gè)培養(yǎng)皿中的菌落特征和數(shù)目。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：

(1)實(shí)驗(yàn)中E組的作用是_________，若該組的培養(yǎng)基表面沒(méi)有菌落生長(zhǎng)，這說(shuō)明_________。

(2)牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基可用于培養(yǎng)_________(填“酵母菌”“細(xì)菌”或“乳酸菌”)，培養(yǎng)基中的蛋白胨主要為微生物生長(zhǎng)提供__________________。

(3)“在酒精燈火焰附近”進(jìn)行相關(guān)操作是為了__________________。實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，對(duì)使用過(guò)的培養(yǎng)基應(yīng)__________________。

(4)該實(shí)驗(yàn)的單一變量(自變量)是___________________________。

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】以乙烯為原料生產(chǎn)部分化工產(chǎn)品的反應(yīng)流程如圖(部分反應(yīng)條件己略去)：

請(qǐng)回答下列問(wèn)題：

（1）乙烯的電子式___；

（2）乙烯與水反應(yīng)生成A的反應(yīng)類(lèi)型為___；

（3）C所含官能團(tuán)的名稱為___；

（4）寫(xiě)出C+E→F的化學(xué)方程式___；

（5）下列說(shuō)法不正確的是___。

A.有機(jī)物A也可由淀粉發(fā)酵制得，能與水以任意比互溶

B.有機(jī)物B在一定條件下可以被氫氣還原為A

C.可用新制氫氧化銅懸濁液鑒別有機(jī)物B與C

D.有機(jī)物E與A性質(zhì)相似，互為同系物

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列關(guān)于細(xì)胞呼吸原理應(yīng)用的敘述，正確的是（ ）

A.水果的保鮮要求零下低溫、低氧、適宜的濕度

B.稻田定期排水可防止無(wú)氧呼吸產(chǎn)生的乳酸對(duì)細(xì)胞造成毒害

C.夜晚適當(dāng)降低大棚內(nèi)的溫度可以提高蔬菜產(chǎn)量

D.用透氣的紗布包扎傷口可避免組織細(xì)胞缺氧死亡

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】將某種植物栽培于玻璃溫室內(nèi)，下圖為用CO2濃度測(cè)定儀測(cè)定的密閉玻璃溫室內(nèi)一晝夜CO2濃度的變化情況，則下列相關(guān)說(shuō)法不正確的是（ ）

A. 圖中曲線從b點(diǎn)到f點(diǎn)表示植物在積累有機(jī)物

B. 若玻璃罩內(nèi)的CO2始終滿足消耗需求，則與f點(diǎn)相比，e點(diǎn)時(shí)細(xì)胞內(nèi)的C3化合物含量較多

C. de段CO2濃度下降趨于平緩的原因主要是葉肉細(xì)胞的部分氣孔關(guān)閉

D. 玻璃罩內(nèi)O2的含量在f點(diǎn)以后又開(kāi)始出現(xiàn)下降

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】利用下列工程技術(shù)培養(yǎng)出的新個(gè)體中只有一個(gè)親本核遺傳性狀的是（ ）

①細(xì)胞培養(yǎng) ②細(xì)胞融合 ③動(dòng)物胚胎移植 ④克隆技術(shù)

A.①②B.②③C.①④D.②④

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】如圖所示，一分子的胰島素原切去C肽(圖中箭頭表示切點(diǎn))可轉(zhuǎn)變成一分子的胰島素(圖中數(shù)字表示氨基酸序號(hào))，下列分析錯(cuò)誤的是

A. 1分子胰島素原在核糖體中轉(zhuǎn)變成1分子胰島素，斷開(kāi)了2 個(gè)肽鍵，產(chǎn)生2分子水

B. 胰島素原和胰島素分子至少分別含有1個(gè)和2個(gè)游離的氨基

C. 沸水浴時(shí)二硫鍵斷裂會(huì)導(dǎo)致胰島素生物活性的喪失

D. 理論上可通過(guò)測(cè)定C肽的含量間接反映胰島B細(xì)胞的分泌功能

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】如圖中心法則揭示了生物遺傳信息由DNA向蛋白質(zhì)傳遞與表達(dá)的過(guò)程。圖中ad表示相關(guān)過(guò)程。下列敘述正確的是（ ）

A.真核細(xì)胞中，過(guò)程a、b、c發(fā)生的場(chǎng)所和所需酶的種類(lèi)完全相同

B.與過(guò)程a相比，b、d中特有的堿基配對(duì)方式分別是“U-A”和“A-U”

C.c過(guò)程中不存在堿基互補(bǔ)配對(duì)原則

D.逆轉(zhuǎn)錄病毒HIV侵染T細(xì)胞后的遺傳信息傳遞與表達(dá)的途徑為d→a→b→c

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