【題目】工業(yè)上常采用下列哪種酶處理果肉，可以提高出汁率，而且能使生產(chǎn)的果汁澄清、穩(wěn)定性強

A. 麥芽糖酶 B. α-淀粉酶

C. 果膠酶和纖維素酶 D. 固定化葡萄糖異構(gòu)酶

【答案】C

【解析】提高出汁率，且使生產(chǎn)的果汁澄清、穩(wěn)定性強，則需破壞果肉細胞壁，果肉細胞壁的主要成分是纖維素和果膠，所以應(yīng)選擇果膠酶和纖維素酶，故選C。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】以下幾種生物，其可遺傳的變異既可以來自基因突變，又可以來自基因重組的是( )

A. 藍細菌 B. 噬菌體

C. 煙草花葉病毒 D. 豌豆

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】將水稻和番茄分別置于相同的培養(yǎng)液中，一段時間后測量培養(yǎng)液中鎂離子和硅離子變化如圖所示。據(jù)圖分析，下列敘述錯誤的是(　　)

A. 植物對礦質(zhì)離子的吸收具有選擇性

B. 水稻吸收水的速率快于吸收鎂離子的速率

C. 番茄吸收鎂離子的速率慢于吸收硅離子的速率

D. 番茄對硅離子吸收的速率慢于水稻

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列屬于常染色體遺傳病的是（ ）

A.性腺發(fā)育不全綜合癥B.21三體綜合癥

C.先天性睪丸發(fā)育不全綜合癥D.腎小球腎炎

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】根據(jù)有關(guān)材料作答。

I．植物光合作用吸收的CO2,與呼吸作用釋放的CO2相等時的光照強度稱為光補償點。光照強度增加到某一點時，再增加光照強度光合強度也不增加，該點的光照強度稱為光飽和點。ad四種植物的單個植株在自然C02濃度及最適溫度下的光補償點和光飽和點如下表

植物種類

光補償點（klx）

光飽和點（klx）

a

1～2

30～80

b

0．2～0．3

50～80

c

0．5～1．5

20～50

d

0．1～0．2

5～10

（1）植物細胞產(chǎn)生CO2的具體部位是_____________；利用CO2的具體部位是______________。

（2）光照強度為0．4klx時，表格中________植物的呼吸作用產(chǎn)生的CO2多于光合作用吸收的CO2。

（3）僅考慮溫度和CO2含量的影響，在溫度較高,CO2較小的密閉溫室中，植物的光補償點較________。大田玉米群體的光飽和點比單株玉米的光飽和點要高，主要原因是_______________。

Ⅱ．科學(xué)家在黑暗時，把葉綠體基粒放在pH=4的溶液中，讓基粒類囊體膜腔的pH值下降至4，然后將基粒移入pH=8并含有AD和Pi的緩沖溶液中（如下圖），一段時間后有ATP產(chǎn)生。

（4）為獲取葉綠體，先要破碎葉肉細胞，再用_________法分離。

（5）上述實驗結(jié)果表明，基粒類囊體合成ATP的原因是___________，據(jù)此推測，葉綠體在自然狀態(tài)下產(chǎn)生ATP的過程中，光能的作用是________________。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列生物中，都屬于原核生物的一組是 (　　)

A. 大腸桿菌、藍藻、噬菌體 B. 酵母菌、藍藻、大腸桿菌

C. 酵母菌、噬菌體、發(fā)菜 D. 乳酸菌、念珠藻、大腸桿菌

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下圖表示細胞膜的亞顯微結(jié)構(gòu)，a和b為物質(zhì)的兩種運輸方式，下列敘述正確的是（ ）

A. 細胞膜功能的復(fù)雜程度主要由③決定

B. 神經(jīng)細胞膜上識別遞質(zhì)的是①

C. b可表示肌細胞從組織液中吸收氧氣

D. 細胞膜的選擇透過性與②有關(guān)，與③無關(guān)

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】生命活動離不開細胞，不包括下列內(nèi)容中的（ ）

A．縮手反射的完成是以細胞為結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)

B．生物與環(huán)境的物質(zhì)和能量交換以細胞代謝為基礎(chǔ)

C．遺傳和變異以細胞內(nèi)基因的傳遞和變化為基礎(chǔ)

D．龜?shù)膯蝹�細胞也能完成各種生命活動

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】苯丙詷尿癥（PKU）又稱苯丙氨酸羥化酶缺乏癥，引起苯丙酮尿癥的原因是由于患者的體細胞中缺少一種酶，致使體內(nèi)的苯丙氨酸不能沿著正常的途徑轉(zhuǎn)變成酪氨酸，而只能轉(zhuǎn)變成苯丙酮酸。分析如圖信息，下列相關(guān)敘述正確的是

A. 圖中酶2應(yīng)為苯丙氨酸羥化酶

B. 圖中酶3的活性降低會導(dǎo)致白化病

C. 圖示反映基因可直接控制生物的性狀

D. 圖示反映基因與性狀是一一對應(yīng)關(guān)系

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