Question

在“果醋制作過程”中，獲得較多的醋酸菌菌種的最簡便方法是

1. A.
   從變酸的葡萄酒表面獲得菌膜，再培養(yǎng)、分離
2. B.
   不必人為加入菌種，在葡萄等水果表面本身就存在大量醋酸菌
3. C.
   從泡菜壇蓋邊沿的水槽中的表面獲得菌膜，再培養(yǎng)、分離
4. D.
   從土壤中分離提取

Answer 1

A
在葡萄等水果表面本身就存在大量的是酵母菌；從泡菜壇蓋邊沿的水槽中的表面獲得菌膜，再培養(yǎng)、分離的是酵母菌；土壤是酵母菌的大本營，BCD錯。從變酸的葡萄酒表面獲得菌膜，再培養(yǎng)、分離能獲得大量的醋酸菌菌種。故本題選A。