【題目】現(xiàn)有兩種淀粉酶A與B,某小組為探究不同溫度條件下這兩種淀粉酶的活性,做了如下探究實驗。實驗過程:

組別

步驟

1

2

3

4

5

6

7

8

Ⅰ.設(shè)置水浴缸溫度/℃

20

30

40

50

20

30

40

50

Ⅱ.取8只試管各加入淀粉溶液/mL,分別保溫5 min

10

10

10

10

10

10

10

10

Ⅲ.另取8只試管各加入等量淀粉酶溶液,分別保溫5 min

A

酶A

酶A

酶A

酶B

酶B

酶B

酶B

Ⅳ.將同組兩個試管中的淀粉溶液與淀粉酶溶液混合搖勻,保溫5 min

實驗結(jié)果:對各組淀粉含量進(jìn)行檢測,結(jié)果如圖所示。

(1)該實驗的自變量是 ,無關(guān)變量有 (至少寫出2種)。

(2)根據(jù)實驗結(jié)果分析,酶A在 ℃條件時活性較高。

(3)此實驗通過檢測淀粉的剩余量來表示酶的活性,不能用斐林試劑檢測生成物麥芽糖的含量來表示,說明理由:__________________。

(4)若要進(jìn)一步探究酶B的最適溫度,實驗設(shè)計的主要思路應(yīng)是:在 ℃之間設(shè)立較小等溫度梯度的分組實驗,按上述步驟進(jìn)行實驗,分析結(jié)果得出結(jié)論。

【答案】

(1)溫度、酶的種類 溶液的量、反應(yīng)時間、pH等

(2)50

(3)斐林試劑檢測時需水浴加熱,會導(dǎo)致溫度發(fā)生改變,影響實驗結(jié)果

(4)30~50

【解析】

(1)自變量是在實驗過程中可以人為改變的變量,根據(jù)表格可以看出本實驗有兩個自變量,即酶的種類和溫度;在實驗中存在的一些除自變量以外的對實驗結(jié)果造成影響的可變因素稱為無關(guān)變量。本實驗的無關(guān)變量有溶液的量、反應(yīng)時間、pH等。

(2)根據(jù)實驗結(jié)果分析可知,酶A在50℃條件時淀粉含量最少,酶活性相對其他溫度時較高。

(3)用斐林試劑檢測時需水浴加熱,會導(dǎo)致溫度發(fā)生改變,影響實驗結(jié)果,所以不能用斐林試劑檢測生成物麥芽糖的含量來表示酶的活性。

(4)根據(jù)實驗結(jié)果可知,在30~40℃范圍內(nèi)隨溫度的升高酶B活性升高,40~50℃范圍內(nèi)隨溫度的升高酶B活性降低,因此在預(yù)實驗的基礎(chǔ)上要進(jìn)一步探究酶B的最適溫度,可在30~50℃之間設(shè)置較小溫度梯度進(jìn)行研究。

練習(xí)冊系列答案
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A. 曲線Ⅰ和Ⅳ的各子代產(chǎn)生A和a兩種配子的概率始終相等

B. 曲線Ⅱ表示的方式是隨機(jī)交配并逐代淘汰隱性個體

C. 曲線Ⅲ表示的方式是連續(xù)自交并逐代淘汰隱性個體

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④若②為核糖,則④為RNA的基本組成單位

⑤若③為尿嘧啶,則DNA中肯定不含④這種化合物

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A. B. C. D.

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