【題目】三鹿牌等不合格嬰幼兒奶粉中摻入了一種“假蛋白”﹣﹣三聚氰胺.如圖為三聚氰胺分子的結(jié)構(gòu)式.下列有關(guān)“假蛋白”的說法正確的是(

A.三聚氰胺可與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)
B.三聚氰胺中氮元素的含量比碳元素的含量還高
C.在奶粉中添加三聚氰胺后提高了蛋白質(zhì)的含量
D.三聚氰胺分子中含有三個肽鍵

【答案】B
【解析】解:A、根據(jù)三聚氰胺的分子式C3H6N6可知,三聚氰胺是一種三嗪類含氮雜環(huán)有機化合物,不含O元素,所以該化合物不含肽鍵,因此雙縮脲試劑與三聚氰胺不會產(chǎn)生顏色反應(yīng),A錯誤;
B、根據(jù)三聚氰胺的分子式C3H6N6可知,每分子三聚氰胺中含有3個碳原子和6個氮原子,所以三聚氰胺的含氮量比碳高,B正確;
C、由于三聚氰胺的含氮量高于普通蛋白質(zhì),因此在奶粉中添加三聚氰胺后提高了含氮量,但不能提高蛋白質(zhì)的含量,C錯誤;
D、三聚氰胺是一種三嗪類含氮雜環(huán)有機化合物,不含O元素,不含有肽鍵,D錯誤.
故選:B.
【考點精析】關(guān)于本題考查的蛋白質(zhì)分子的化學(xué)結(jié)構(gòu)和空間結(jié)構(gòu),需要了解蛋白質(zhì)由C、H、O、N元素構(gòu)成,有些含有P、S才能得出正確答案.

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】2013121日是第25世界艾滋病日,其活動主題是行動起來,向艾滋邁進。關(guān)于艾滋病病毒HIV,下列敘述正確的是

AHIV是一種單細(xì)胞生物,在分類上屬于原核生物

B由于HIV體內(nèi)只有一種細(xì)胞器,所以其營寄生生活

C獲取大量HIV的方法是將其接種在特定的活細(xì)胞中培養(yǎng)

DHIV的擬核沒有核膜

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】如圖表示光照、貯藏溫度對番茄果實呼吸強度變化的影響.下列有關(guān)敘述中不正確的是(

A.番茄果實細(xì)胞產(chǎn)生CO2的場所是線粒體和細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)
B.光照對番茄果實呼吸的抑制作用8℃時比15℃時更強
C.低溫、黑暗條件下更有利于貯存番茄果實
D.貯藏溫度下降時果實呼吸減弱,可能與細(xì)胞內(nèi)酶活性降低有關(guān)

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】動物在運輸過程中,體內(nèi)皮質(zhì)醇激素的變化能調(diào)節(jié)其對刺激的適應(yīng)能力。下圖為皮質(zhì)醇分泌的調(diào)節(jié)示意圖。據(jù)圖分析,下列敘述正確的是

A. 垂體通過下丘腦調(diào)節(jié)腎上腺皮質(zhì)的活動

B. 運輸刺激使下丘腦分泌激素增加的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)是反射

C. 圖中M促進皮質(zhì)醇分泌的過程屬于神經(jīng)一體液調(diào)節(jié)

D. 動物被運輸過程中,體內(nèi)皮質(zhì)醇含量先升高后逐漸恢復(fù)

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】現(xiàn)有一瓶混有酵母菌和葡萄糖的培養(yǎng)液,通入不同濃度的氧氣時,產(chǎn)生酒精和二氧化碳的量如圖所示,請據(jù)圖回答問題.

(1)曲線a表示量;曲線b表示量.判斷依據(jù)是
(2)酵母菌呼吸作用產(chǎn)生酒精的場所是 , 酒精可用鑒定.
(3)氧氣濃度為a時,酵母菌無氧呼吸消耗的葡萄糖量占葡萄糖總消耗量的

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【題目】小麥根尖細(xì)胞的基因分布在( 。
A.染色體、核糖體
B.染色體、線粒體
C.染色體、高爾基體
D.染色體、線粒體、葉綠體

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【題目】下圖示哺乳動物(或人體)激素分泌的調(diào)節(jié)過程,圖中腺體代表甲狀腺,①至⑤表示五個過程。據(jù)圖回答:

(1)圖中過程①分泌的激素名稱是________

(2)人突然進入一個非常寒冷環(huán)境后,首先加強的是過程 _________(填序號),過程③分泌的激素使組織細(xì)胞代謝增強,增加產(chǎn)熱。同時皮膚血管_______________,以減少機體散熱,維持體溫恒定。

(3)當(dāng)過程③分泌的激素在血液中的含量達(dá)到一定值后過程_______________加強(填序號),這種調(diào)節(jié)作用在生理學(xué)上叫做________________。

(4)人體長期缺碘將會導(dǎo)致甲狀腺增生(俗稱大脖子。@是因為缺碘會造成______________分泌不足,導(dǎo)致過程_______________(填序號)加強所致。

(5)垂體還能分泌與甲狀腺激素有協(xié)同作用的_______,促進人體正常的生長發(fā)育。

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】下面哪種物質(zhì)的形成和分泌與內(nèi)質(zhì)網(wǎng)及其上面的核糖體、高爾基體和線粒體都有關(guān)( )

①血漿蛋白

②胰島素

③抗體

④性激素

⑤腸肽酶

⑥呼吸氧化酶

⑦血紅蛋白

A. ①②⑤⑦ B. ③④⑥⑦ C. ①②③⑤ D. ①③⑤⑥

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】如圖表示人體的特異性免疫過程,請據(jù)圖判斷下列說法正確的是(

A. ⑤⑥兩種免疫依次表示體液免疫和細(xì)胞免疫

B. 能特異性識別抗原的細(xì)胞有a、b、c、d、f

C. 物質(zhì)⑦和物質(zhì)④都是免疫球蛋白,可特異性清除抗原

D. 抗原刺激后,細(xì)胞b和細(xì)胞c的細(xì)胞周期變短

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同步練習(xí)冊答案