Question

【題目】為了研究溫度對某種酶活性的影響，設(shè)置三個實驗組：A組（20℃）、B組（40℃）和C組（60℃），測定各組在不同反應(yīng)時間內(nèi)的產(chǎn)物濃度（其他條件相同），如圖回答問題

（1）三個溫度條件下，該酶活性最高的是組_____________（填字母）。

（2）在時間t1之前，如果A組溫度提高10℃，那么A組酶催化反應(yīng)的速度會_____________（填“加快”，“減慢”，或“不變”）。

（3）如果在時間t2時，向C組反應(yīng)體系中增加2倍量的底物，其他條件保持不變，那么在t3時，C組產(chǎn)物總量_____________（如何變化）。

（4）生物體內(nèi)酶的化學(xué)本質(zhì)是_________________，其特性有_____________________________________（答出兩點即可）。

Answer 1

【答案】B 加快 不變 蛋白質(zhì)或RNA 高效性、專一性或作用條件比較溫和

【解析】

1、影響酶促反應(yīng)速率的因素主要有：溫度、pH、底物濃度和酶濃度等。

2、溫度能影響酶促反應(yīng)速率，在最適溫度前，隨著溫度的升高，酶活性增強，酶促反應(yīng)速率加快；到達最適溫度時，酶活性最強，酶促反應(yīng)速率最快；超過最適溫度后，隨著溫度的升高，酶活性降低，酶促反應(yīng)速率減慢。

3、據(jù)圖分析可知，在40℃酶的活性較高，其次是20℃時，60℃條件下，由于溫度過高，t2時酶已失活。

（1）由圖中曲線分析可知，40℃時產(chǎn)物濃度較20℃時產(chǎn)物濃度先達到最大值，且60℃時產(chǎn)物濃度一直沒有達到最大值，說明此溫度下酶可能已經(jīng)失去活性；故三個溫度條件下，該酶活性最高的是B組。

（2）從曲線圖來看，三個溫度條件較適合的是40℃，而A組是20℃條件下溫度對某種酶活性的影響曲線，故在時間t1之前，反應(yīng)尚未達到化學(xué)平衡之前（反應(yīng)底物未全部消耗），如果A組溫度提高10℃，那么A組酶催化反應(yīng)的速度會加快。

（3）C組為60℃條件下溫度對某種酶活性的影響曲線，看圖可知，在時間t2時，產(chǎn)物濃度不再改變，且沒有達到產(chǎn)物濃度的最大值，說明高溫使酶已經(jīng)失活，此時向反應(yīng)體系中增加2倍量的底物，由于無法改變酶的失活情況，故在t3時，C組產(chǎn)物總量不會改變。

（4）酶是活細胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機物，其中絕大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA，酶的特性有高效性、專一性或作用條件比較溫和。