【題目】有關(guān)營養(yǎng)物質(zhì)的說法正確的是

A. 構(gòu)成糖類的元素除C、H、O外還有少量的N

B. 雙糖和多糖最終水解都成為葡萄糖

C. 油脂在堿性條件下的水解稱為皂化反應(yīng)

D. 蛋白質(zhì)是人類必須的營養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)加熱后發(fā)生變化，冷卻后可以復(fù)原

【答案】C

【解析】

A項(xiàng)、構(gòu)成糖類的元素只含有C、H、O，不含有N，故A錯(cuò)誤；

B項(xiàng)、蔗糖為雙糖，水解生成葡萄糖和果糖，故B錯(cuò)誤；

C項(xiàng)、油脂在堿性條件下的水解生成高級(jí)脂肪酸鹽和甘油，稱為皂化反應(yīng)，故C正確；

D項(xiàng)、蛋白質(zhì)經(jīng)加熱后發(fā)生變性，變性的過程是不可逆過程，故D錯(cuò)誤；

故選C。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】分別取等質(zhì)量80℃的甲、乙兩種化合物的飽和溶液,降溫至20℃后,所析出的甲的質(zhì)量比乙的大（甲和乙均無結(jié)晶水）.下列關(guān)于甲、乙溶解度的敘述中肯定正確的是

A.20℃時(shí),乙的溶解度比甲的大B.80℃時(shí),甲的溶解度比乙的大

C.溫度對乙的溶解度影響較大D.溫度對甲的溶解度影響較大

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】世界衛(wèi)生組織(WHO)將二氧化氯(ClO2)列為A級(jí)高效安全滅菌消毒劑，它在食品保鮮、飲用水消毒等方面有著廣泛應(yīng)用，由此可判斷二氧化氯(　　)

A.是強(qiáng)氧化劑

B.是強(qiáng)還原劑

C.是離子化合物

D.分子中氯元素為－1價(jià)

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】某鹽的混合物中含有0.2mol Na+、0.4mol Mg2+、0.4mol Cl-，則SO42-為

A. 0.1mol B. 0.3mol C. 0.5mol D. 0.15mol

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】下列說法正確的是：

A. 二氯甲烷沒有同分異構(gòu)體，說明甲烷是正四面體結(jié)構(gòu)

B. 乙烯和二氧化硫都能使溴水退色，溴水退色原理一致

C. 苯能和氫氣加成，說明苯結(jié)構(gòu)中存在C=C鍵

D. CH3COOH的官能團(tuán)是羥基

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】以下為中學(xué)化學(xué)中常見的物質(zhì)：①Cu； ②1molL﹣1的FeCl3溶液； ③CuCl2溶液；④CO2；⑤H2SO4；⑥酒精；⑦CaCO3；⑧熔融NaCl ；⑨Ba(OH)2

（1）以上物質(zhì)中屬于電解質(zhì)的是__；屬于非電解質(zhì)的是____；能導(dǎo)電的是__

（2）用潔凈的燒杯取少量蒸餾水，用酒精燈加熱至沸騰，向燒杯中逐滴加入②的溶液，至液體呈透明的紅褐色氫氧化鐵膠體．則反應(yīng)的化學(xué)方程式為__________________；

（3）向⑨溶液中逐滴加入稀硫酸，寫出該反應(yīng)的離子方程式：____________________．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】已知NaHCO3的溶解度很小。在飽和的NH3和NaCl混合溶液中通入CO2，可析出NaHCO3(固體)：NaCl＋NH3＋CO2＋H2O===NaHCO3↓＋NH4Cl據(jù)此，我國杰出的化學(xué)家侯德榜博士設(shè)計(jì)出了生產(chǎn)純堿的方法：

―→

這被人們稱為侯氏制堿法，打破了帝國主義對我國經(jīng)濟(jì)的一種封鎖，大長了中國人的民族志氣。

試回答下列問題：

（1）寫出由NaHCO3制取Na2CO3的化學(xué)方程式：______________________________。

（2）如果Na2CO3(固體)中混有NaHCO3(固體)，應(yīng)如何除去？______________(寫出方法)；如果NaHCO3(溶液)中混有Na2CO3(溶液)，應(yīng)如何除去？_________________________(寫出化學(xué)方程式)。

（3）某課外活動(dòng)小組，接受實(shí)驗(yàn)室的任務(wù)，用Na2CO3制取NaOH固體，提供的原料只有純堿和石灰石。請將你的實(shí)驗(yàn)方案用流程圖表示出來：____________________________。

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】Al和Al2O3的混合物14.1g，加入稀H2SO4300 mL，在標(biāo)準(zhǔn)狀況下放出氫氣1.68 L，Al和Al2O3均不剩余，為中和過量的硫酸，并使溶液中的Al3+恰好完全轉(zhuǎn)化為Al（OH）3沉淀，需要消耗3 molL﹣1的NaOH溶液400 mL，則該稀硫酸的物質(zhì)的量濃度為（ ）
A.2.25 molL﹣1
B.2 molL﹣1
C.1.5 molL﹣1
D.0.6 molL﹣1

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】下表所列各組物質(zhì)中，物質(zhì)之間不能通過一步反應(yīng)就能實(shí)現(xiàn)如圖所示轉(zhuǎn)化的是(　　)

A. A B. B C. C D. D

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