【題目】在澄清的蛋白質(zhì)溶液中加入以下幾種物質(zhì):
（1）加入大量飽和食鹽水,現(xiàn)象為,此過(guò)程叫做.
（2）加入甲醛溶液,現(xiàn)象為,此過(guò)程稱(chēng)為蛋白質(zhì)的.
（3）加入濃硝酸并微熱,現(xiàn)象為,這是由于濃硝酸與蛋白質(zhì)發(fā)生了反應(yīng)的緣故.

【答案】
（1）產(chǎn)生白色沉淀；鹽析
（2）產(chǎn)生白色沉淀；變性
（3）蛋白質(zhì)變?yōu)辄S色；顏色
【解析】飽和NaCl溶液能使蛋白質(zhì)凝結(jié)成固體析出,稱(chēng)之為鹽析;甲醛能使蛋白質(zhì)變性,以固體形式析出;蛋白質(zhì)遇濃硝酸變黃,發(fā)生顏色反應(yīng)。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】下列有關(guān)物質(zhì)性質(zhì)的比較，錯(cuò)誤的是

A. 堿性：LiOH<NaOH B. 硬度：C60<金剛石

C. 密度：苯>水 D. 穩(wěn)定性：HCl>H2S

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】下列說(shuō)法正確的是（ ）

A. 二氧化硅材料廣泛用于光纖通信

B. 濃硫酸是一種干燥劑，能夠干燥O2、NH3、H2S等氣體

C. NaOH 溶液應(yīng)保存在帶有磨口玻璃塞的試劑瓶中

D. 硝酸能與Zn、Fe等金屬反應(yīng)成H2

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】常溫下，下列各組離子一定能在指定溶液中大量共存的是（ ）
A.使甲基橙呈紅色的溶液：Na+、NH4+、AlO2﹣、CO32﹣
B.8% H2O2溶液：H+、Fe2+、SO42﹣、Cl﹣
C.含有Fe3+的溶液：Na+、Al3+、Cl﹣、SCN﹣
D. =0.1 mol?L﹣1的溶液：Na+、K+、CO32﹣、ClO﹣

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】化合物A最早發(fā)現(xiàn)于酸牛奶中，它是人體內(nèi)糖代謝的中間體，可由馬鈴薯、玉米淀粉等發(fā)酵制得．A的鈣鹽是人們喜愛(ài)的補(bǔ)鈣劑之一．A在某種催化劑存在下進(jìn)行氧化，其產(chǎn)物不能發(fā)生銀鏡反應(yīng)．在濃硫酸存在下，A可發(fā)生如圖所示的反應(yīng)：

（1）試寫(xiě)出化合物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：A ， E ， F ．
（2）化學(xué)方程式：A→B： ，
（3）四個(gè)反應(yīng)中，不屬于酯化反應(yīng)的是：A→（填化合物對(duì)應(yīng)的字母）

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】化學(xué)與生活息息相關(guān)，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是( )

A. 用SO2漂白過(guò)的草帽辮日久會(huì)變色

B. 硅膠多孔，常用作食品干燥劑和催化劑的載體

C. 氯氣處理飲用水，在夏季的殺菌效果比在冬季好

D. 黃河入海口沙洲的形成與用鹵水點(diǎn)豆腐，都體現(xiàn)了膠體聚沉的性質(zhì)

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】某芳香族有機(jī)物的分子式為C8H6O2 ， 它的分子（除苯環(huán)外不含其他環(huán)）中不可能有（ ）
A.兩個(gè)羥基
B.一個(gè)醛基
C.兩個(gè)醛基
D.一個(gè)羧基

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】下列化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作中均要用到玻璃棒，其中玻璃棒作用相同的是

①過(guò)濾 ②蒸發(fā) ③溶解 ④向容量瓶轉(zhuǎn)移液體 ⑤測(cè)溶液的pH值

A. ①②④B. ②③⑤C. ①和④D. ③和④

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】在兩份相同的Ba（OH）2溶液中，分別滴入物質(zhì)的量濃度相等的H2SO4、NaHSO4溶液，其導(dǎo)電能力隨滴人溶液體積變化的曲線如圖所示．

請(qǐng)回答下列問(wèn)題
（1）寫(xiě)出NaHSO4溶液中，NaHSO4的電離方程式 ．
（2）圖中①、②分別代表滴加哪種溶液的變化曲線① ．
（3）b點(diǎn)，溶液中大量存在的離子是 ．
（4）a、b兩點(diǎn)對(duì)應(yīng)的溶液顯（填“酸性”“中性”或“堿性”）
（5）曲線②中d點(diǎn)導(dǎo)電能力最弱的原因是（用化學(xué)方程式表示）
（6）c點(diǎn)，兩溶液中含有相同量的哪種離子 ．

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