Question

乙醇是一種重要的有機(jī)化工原料，它可以用玉米、薯類(lèi)等為原料經(jīng)發(fā)酵、蒸餾制成。乙醇和汽油經(jīng)加工處理形成的車(chē)用燃料即乙醇汽油。結(jié)合有關(guān)知識(shí)，回答下列問(wèn)題：

（1）乙醇分子中的官能團(tuán)是__________。（填名稱(chēng)）

（2）在試管里加入2 mL乙醇。把一端彎成螺旋狀的銅絲放在酒精外焰中加熱，使銅絲表面生成一薄層黑色的氧化銅，立即把它插入盛有乙醇的試管里(如下圖)，取出銅絲，可以觀(guān)察到銅絲表面___________，插入乙醇的反應(yīng)的化學(xué)方程式為：                                            。

（3）對(duì)于司機(jī)酒后駕車(chē)，可對(duì)其呼出的氣體進(jìn)行檢驗(yàn)而查出，所利用的化學(xué)反應(yīng)如下：

2CrO₃(紅色)＋3C₂H₅OH＋3H₂SO₄＝Cr₂(SO₄)₃(綠色)＋3CH₃CHO＋6H₂O

被檢測(cè)的氣體成分是＿＿＿＿，上述反應(yīng)中的氧化劑是＿＿＿＿。

（4）發(fā)酵法制酒精的過(guò)程可粗略表示如下：

①(C₆H₁₀O₅)_n＋nH₂O          nC₆H₁₂O₆     

② C₆H₁₂O₆          2C₂H₅OH＋2CO₂↑

上述化學(xué)方程式中C₆H₁₂O₆名稱(chēng)是_______，常用_______反應(yīng)實(shí)驗(yàn)或它與氫氧化銅懸濁液的反應(yīng)來(lái)檢驗(yàn)其存在。

（5）下列作用不屬于水解反應(yīng)的是(     )

A．吃饅頭時(shí)多咀嚼后有甜味   B．淀粉溶液和稀硫酸共熱一段時(shí)間后，滴加碘水不顯藍(lán)色

C．不慎將濃硝酸沾到皮膚上會(huì)出現(xiàn)黃色斑痕  D．油脂與氫氧化鈉溶液共煮后可以制得肥皂

Answer 1

 (1)羥基  (2)變紅  CH₃CH₂OH + CuO → CH₃CHO + H₂O + Cu

(3)乙醇   CrO₃      (4)葡萄糖  銀鏡   　(5)C