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下列說法中正確的是
A．常溫下，淀粉遇I- 變藍色B．油脂、淀粉、纖維素都是高分子化合物
C．所有烷烴和糖中都存在碳碳單鍵D．油脂水解可得到高級脂肪酸和甘油
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

將淀粉、碘化鉀的混合溶液盛放在半透膜袋里，浸放在一杯蒸餾水中，過幾分鐘后進行下列實驗，其現(xiàn)象正確的是(    )
A．取杯中和袋中液體加AgNO3溶液都有黃色沉淀
B．取袋內液體加氯水變藍色
C．取杯中液體加氯水變藍色
D．取杯中液體加碘水變藍色

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列敘述不正確的是          
A．甲烷、苯、乙醇、乙酸和酯類都可以發(fā)生取代反應
B．蛋白質溶液中加入濃的硫酸銨溶液會有蛋白質析出
C．纖維素和淀粉的通式都是(C6H10O5)n，它們之間互為同分異構體
D．可用溴的四氯化碳溶液區(qū)分直餾汽油和裂化汽油

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

油脂是人體所需要的重要營養(yǎng)物質之一，下列關于油脂的敘述中錯誤的是
A．可通過反應后的溶液使紅色石蕊試紙變藍色，判斷油脂的皂化反應基本完成
B．天然油脂都是混合物
C．在堿性條件下，1mol油脂完全水解生成1mol甘油和3mol高級脂肪酸
D．硬水使肥皂去污能力減弱是因為發(fā)生了沉淀反應

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下面實驗操作可以實現(xiàn)實驗目的的是
A．雞蛋白溶液中，加入濃的硫酸銨溶液有沉淀析出，加入水后沉淀不溶解
B．將SO2通入酸性KMnO4溶液中，溶液褪色，證明SO2具有漂白性
C．取樣灼燒，可以鑒別某白色紡織品是棉織品還是羊毛制品
D．取少量蔗糖溶液加稀硫酸，水浴加熱幾分鐘后，再加入新制的氫氧化銅懸濁液并且加熱，觀察現(xiàn)象，判斷蔗糖水解的產物中是否含有葡萄糖

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

有人認為人體實際上是一架緩慢氧化著的“高級機器”，人體在生命過程中也需要不斷的補充“燃料”。按照這種觀點，你認為下列物質不能看作“燃料”的是（  ）
A．淀粉類物質B．水C．脂肪類物質D．蛋白質

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列說法中錯誤的是
A．用新制的氫氧化銅來檢驗某病人是否患糖尿病
B．淀粉和纖維素互為同分異構體
C．用灼燒的方法可以鑒別毛織物和棉織物
D．濃HNO3使皮膚呈黃色是由于濃HNO3與蛋白質發(fā)生了顏色反應

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

為了除去蛋白質溶液中混有的少量食鹽，應采取的方法是
A．滲析B．過濾C．電泳D．丁達爾效應

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

蛋白質發(fā)生的下列變化中，屬于可逆的是
A．煮熟B．加入濃硫酸變黑C．鹽析D．加入濃硝酸變黃

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