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下列有關基本營養(yǎng)物質的說法中，正確的是

A. 淀粉遇碘化鉀溶液變藍

B. 蔗糖和麥芽糖互為同分異構體

C. 纖維素在人體內最終水解為葡萄糖

D. 糖類、油脂、蛋白質都是由C、H、O三種元素組成

B

【解析】

試題分析：單質碘遇淀粉顯藍色，A不正確；蔗糖和麥芽糖的分子式相同，都是C12H22O11，結構不同互為同分異構體，B正確；纖維素在人體內不能水解，C不正確；蛋白質中還含有N和S等元素，D不正確，答案選B。

考點：考查基本營養(yǎng)物質結構、組成和性質的判斷

點評：該題主要是考查學生對基本營養(yǎng)物質組成、結構和性質的熟悉了解程度，有利于激發(fā)學生的學習興趣，提高學生的應試能力和學習效率。注意相關知識的積累和總結。

練習冊系列答案
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下列有關基本營養(yǎng)物質的說法中，正確的是（　�。�
A、淀粉遇碘化鉀溶液變藍B、蔗糖和麥芽糖互為同分異構體C、纖維素在人體內最終水解為葡萄糖D、糖類、油脂、蛋白質都是由C、H、O三種元素組成

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下列有關基本營養(yǎng)物質的說法中，正確的是

[　　]

A．

淀粉遇碘化鉀溶液變藍

B．

蔗糖和麥芽糖互為同分異構體

C．

纖維素在人體內最終水解為葡萄糖

D．

糖類、油脂、蛋白質都是由C、H、O三種元素組成

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下列有關基本營養(yǎng)物質的說法中，正確的是

A．淀粉遇碘化鉀溶液變藍

B．蔗糖和麥芽糖互為同分異構體

C．纖維素在人體內最終水解為葡萄糖

D．糖類、油脂、蛋白質都是由C、H、O三種元素組成

 

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下列有關基本營養(yǎng)物質的說法中，正確的是

A. 淀粉遇碘化鉀溶液變藍

B. 蔗糖和麥芽糖互為同分異構體

C. 纖維素在人體內最終水解為葡萄糖

D. 糖類、油脂、蛋白質都是由C、H、O三種元素組成

 

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