C
使肥皂從甘油里充分分離，可采用鹽析的方法。
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列敘述正確的是（   ）
A．牛油是純凈物B．牛油是高級脂肪酸和高級醇酯
C．牛油可以在堿性條件下加熱水解D．工業(yè)上將牛油加氫制造硬化油

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題

A、B兩種有機(jī)化合物，分子式都是C9H11O2N。
(1)化合物 A是天然蛋白質(zhì)的水解產(chǎn)物，光譜測定顯示：分子結(jié)構(gòu)中不存在甲基(-CH3)，化合物 A的結(jié)構(gòu)簡式是______。
(2)化合物B是某種分子式為C9H12的芳香烴一硝化后的唯一產(chǎn)物(硝基連在芳環(huán)上)，化合物B的結(jié)構(gòu)式是______。

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

某天然油脂10g，需1.8g，NaOH才能完全皂化，又知該油脂1kg進(jìn)行催化加氫，消耗氫氣12g才能完全硬化。試推斷1mol該油脂平均含碳碳雙鍵數(shù)為 (   )
A．2molB．3molC．4molD．5mol

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題

A、B兩種有機(jī)化合物，分子式都是C9H11O2N�；衔顰是天然蛋白質(zhì)的水解產(chǎn)物，光譜測定顯示：分子結(jié)構(gòu)中不存在甲基（—CH3），化合物A的結(jié)構(gòu)式是_____�；衔顱是某分子式為C9H12的芳香烴—硝化后的唯一產(chǎn)物（硝基連在芳環(huán)上）。化合物B的結(jié)構(gòu)簡式是______。

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：問答題

現(xiàn)有三個實驗方案，用以檢驗淀粉的水解情況：
方案甲：淀粉液
稀硫酸
△
水解液
NaOH溶液
中和液
碘水
溶液變藍(lán)
結(jié)論：淀粉尚未水解
方案乙：淀粉液
稀硫酸
△
水解液
銀氨溶液
微熱
無銀鏡產(chǎn)生
結(jié)論：淀粉完全沒有水解
方案丙：淀粉液
稀硫酸
△
水解液
NaOH溶液
中和液
銀氨溶液
微熱
銀鏡現(xiàn)象
結(jié)論：淀粉已經(jīng)水解
根據(jù)上述操作、現(xiàn)象，首先回答結(jié)論是否正確，然后簡要說明理由：
（a）方案甲______；
（b）方案乙______；
（c）方案丙______．

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

糖是體內(nèi)的主要能源，人體所需的各種熱量，70%由糖類提供。理論上，每摩爾葡萄糖在體內(nèi)完全氧化時，釋放的熱量為2872kJ。葡萄糖完全氧化分解時的能量變化方程式為：
C6H12O6+6O2+38H3PO4+38ADP→6CO2+44H2O+38ATP
ATP+H2O→ADP+H3PO4，△H=－30.6kJ/mol
由此可知，人體內(nèi)葡萄糖完全氧化分解時，能量的利用率為(    )
A．40.5%B．60.6%C．81.0%D．100%

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

將碘酒滴到新切開的馬鈴薯(又稱土豆)表面上，馬鈴薯表面變藍(lán)色，該現(xiàn)象表明馬鈴薯含有
A．葡萄糖B．蔗糖C．淀粉D．纖維素

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