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科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題
A.油脂在酸性條件下的水解反應(yīng)稱為皂化反應(yīng) |
B.蛋白質(zhì)在強(qiáng)酸、強(qiáng)堿、重金屬鹽、紫外線等作用下性質(zhì)會(huì)改變并進(jìn)而失去生理活性 |
C.淀粉和纖維素的分子式都用(C6H10O5)n來表示,但它們的相對(duì)分子質(zhì)量相差很大 |
D.苯分子中沒有簡(jiǎn)單的碳碳雙鍵,所以不能與Br2—CCl4溶液發(fā)生加成反應(yīng) |
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科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題
A.油脂水解得到乙醇 | B.纖維素水解得到葡萄糖 |
C.通過鹽析提純蛋白質(zhì) | D.葡萄糖與銀氨溶液反應(yīng)得到銀鏡 |
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科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題
A.中和反應(yīng) | B.不可逆反應(yīng) | C.取代反應(yīng) | D.復(fù)分解反應(yīng) |
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科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題
A.它們都是天然高分子化合物,一定條件下都能發(fā)生水解和氧化反應(yīng) |
B.動(dòng)植物的油脂中都含有油酸,油酸分子中含有碳碳雙鍵,易被空氣中的氧氣氧化變質(zhì) |
C.淀粉在人體內(nèi)水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖 |
D.根據(jù)蛋白質(zhì)的變性原理,硫酸銅可以用作外傷止血?jiǎng)?/td> |
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科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題
A. | B.NH2—CH2—COOH |
C. | D. |
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科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題
A.蛋白質(zhì)是生命的基礎(chǔ),沒有蛋白質(zhì)就沒有生命 |
B.任何一種蛋白質(zhì)只含有碳、氫、氧、氮四種元素,不含其它元素 |
C.肌肉、血清、毛發(fā)、指甲中都含有蛋白質(zhì) |
D.一切重要的生命現(xiàn)象和生理機(jī)能都與蛋白質(zhì)密切相關(guān) |
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科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題
A.淀粉、纖維素沒有甜味,因此不屬于糖類 |
B.油脂屬于酯類化合物,油脂的水解反應(yīng)叫皂化反應(yīng) |
C.葡萄糖能發(fā)生氧化反應(yīng)和水解反應(yīng) |
D.濃硝酸濺在皮膚上,使皮膚呈黃色是由于濃硝酸和蛋白質(zhì)發(fā)生了顏色反應(yīng) |
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科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題
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