【題目】某同學(xué)將馬鈴薯磨碎、過(guò)濾得到提取液進(jìn)行以下實(shí)驗(yàn):

實(shí)驗(yàn)1:在溫度30的條件下,取等量提取液分別加到四支盛有等量過(guò)氧化氫溶液,pH分別為3、5、7、9的試管中,結(jié)果發(fā)現(xiàn)每一支試管都產(chǎn)生氣體。請(qǐng)回答:

該實(shí)驗(yàn)的課題是: 。

實(shí)驗(yàn)中的自變量是 。

各實(shí)驗(yàn)組均在30下進(jìn)行的原因是 。

實(shí)驗(yàn)2:將加入四支試管中的馬鈴薯提取液的量減半,重復(fù)實(shí)驗(yàn)1。

分別測(cè)定實(shí)驗(yàn)1、2中過(guò)氧化氫在相同時(shí)間內(nèi)含量變化,繪制成如圖1所示曲線(xiàn),請(qǐng)回答:

曲線(xiàn)A是實(shí)驗(yàn) 12的結(jié)果。

1中兩曲線(xiàn)最低點(diǎn)位于橫坐標(biāo)同一位置的原因是

2表示馬鈴薯的過(guò)氧化氫酶在體外的最適條件下,底物對(duì)酶所催化反應(yīng)速率的影響。請(qǐng)?jiān)趫D上畫(huà)出:

如果在A點(diǎn)時(shí),將溫度提高5時(shí)的曲線(xiàn)變化;

如果在B點(diǎn)時(shí),向反應(yīng)混合物中加入少量同種酶的曲線(xiàn)變化;

如果在C點(diǎn)時(shí),加入大量pH1.8HCl的曲線(xiàn)變化。

【答案】

1探究不同pH對(duì)過(guò)氧化氫酶活性的影響

2pH

330是過(guò)氧化氫酶的適宜溫度,且排除溫度變化無(wú)關(guān)變量對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的影響。

42

5同一種酶的最適pH是一定的

6

【解析】

試題分析:

1由題意可知該實(shí)驗(yàn)的自變量是pH,因變量是馬鈴薯提取液中過(guò)氧化氫酶分解過(guò)氧化氫的量,所以該課題是探究不同pH對(duì)過(guò)氧化氫酶活性的影響。

2自變量是pH。

3各實(shí)驗(yàn)組均在30下進(jìn)行是因?yàn)?0是過(guò)氧化氫酶的適宜溫度,且排除溫度變化無(wú)關(guān)變量對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的影響,在最適的條件下進(jìn)行實(shí)驗(yàn)效果最明顯。

4實(shí)驗(yàn)2中的酶量減少一半,反應(yīng)速率會(huì)下降,但最終的量不會(huì)改變,所以A實(shí)驗(yàn)2的結(jié)果。

51中兩曲線(xiàn)最低點(diǎn)位于橫坐標(biāo)同一位置的原因是同一種酶的最適pH和最適溫度是不會(huì)改變的。

6因?yàn)轭}干是在最適條件下,所以改變溫度反應(yīng)數(shù)量會(huì)下降。B點(diǎn)向反應(yīng)混合物中加入少量同種酶反應(yīng)速率會(huì)加快。C點(diǎn)加入大量pH為1.8的HCl反應(yīng)速率會(huì)下降,詳細(xì)見(jiàn)答案。

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