Question

（2011?甘肅二模）化學與我們的生活息息相關(guān)．下列說法中不正確的是（　　）

A．低碳生活的核心就是節(jié)約能源、減少溫室氣體的排放

B．含有食品添加劑的物質(zhì)對人體健康均有害，不能食用

C．氮的氧化物可以造成光化學污染，同時還可形成酸雨

D．蛋白質(zhì)、淀粉和纖維素都是有機高分子化合物，都可發(fā)生水解

Answer 1

分析：A．“低碳生活”就是通過各種手段、方法，盡量減少二氧化碳的排放，從而減緩溫室效應(yīng)；
B．食品添加劑包括酸度調(diào)節(jié)劑、抗結(jié)劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、著色劑、護色劑、酶制劑、增味劑、營養(yǎng)強化劑、防腐劑、甜味劑、增稠劑、香料等；
C．氮的氧化物既是形成酸雨的主要物質(zhì)之一，也是形成大氣中光化學煙霧的重要物質(zhì)；
D．有機高分子化合物是指相對分子質(zhì)量很大的有機物．

解答：解：A．“低碳生活”，就是指生活作息時所耗用的能量要盡力減少，從而減低碳，特別是二氧化碳的排放量，從而減少對大氣的污染，減緩生態(tài)惡化，故A正確；
B．我國把營養(yǎng)強化劑也歸為食品添加劑的范疇，包括對人體有益的某些氨基酸類，鹽類，礦物質(zhì)類，膳食纖維等，故B錯誤；
C．氮的氧化物對環(huán)境的損害作用極大，它既是形成酸雨的主要物質(zhì)之一，也是形成大氣中光化學煙霧的重要物質(zhì)，故C正確；
D．蛋白質(zhì)、淀粉和纖維素都是有機高分子化合物，都可發(fā)生水解，故D正確．
故選B．

點評：本題考查常見的食品添加劑的組成、低碳生活，氮氧化物的污染，糖類蛋白質(zhì)的性質(zhì)，注意掌握食品添加劑的組成是解題的關(guān)鍵．