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醬油是一種常用的食品添加劑，它屬于食品添加劑中的
A．著色劑B．防腐劑C．調味劑D．營養(yǎng)強化劑
A

試題分析：醬油是一種常用的食品添加劑，它屬于食品添加劑中的著色劑，答案選A。
點評：該題是常識性知識的考查，難度不大，學生只要記住即可，也有了培養(yǎng)學生的應試能力和學習效率，也有助于培養(yǎng)學生樹立正確的健康觀。
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

化學與社會、生活密切相關，下列說法不正確的是（    ）
A．在食品袋中放入盛有CaO和硫酸亞鐵的透氣小袋，可防止食物受潮、氧化變質
B．MgO、Al2O3的熔點很高，工業(yè)上用于制作耐高溫材料，也用與冶煉鋁和鎂
C．發(fā)酵粉中主要含有碳酸氫鈉，能使焙制出的糕點疏松多孔
D．利用ClO2對自來水消毒主要是因為ClO2具有強氧化性

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

鋁在人體內積累可使人慢性中毒，1989年世界衛(wèi)生組織正式將鋁定為“食品污染源之一”而加以控制。鋁在下列使用場合須加以控制的是 （  ）
①糖果香煙內包裝；②電線電纜；③牙膏皮；④氫氧化鋁膠囊（作內服藥）；⑤用明礬凈水；⑥用明礬和小蘇打混合物作食品膨化劑 ⑦制造炊具和餐具 ⑧制防銹漆
A．①③④⑤⑥⑦B．②③④⑤⑥C．②③⑤⑦⑧D．全部

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

鈣是人體必需的元素，缺鈣會造成骨骼和牙齒脆弱。當從食物中不足以得到人體所需的鈣時，就要用含鈣的藥品來“補鈣”。下列物質中，可以作為補鈣藥品的是（   ）
A．CaCO3B．CaO C．Ca(OH)2D．Ca

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

誤食重金屬鹽而引起的中毒，急救方法是
A．服用大量生理鹽水B．服用大量冷開水
C．服用大量的豆?jié){或牛奶D．服用大量小蘇打溶液

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

用酒精消毒的原理是
A．溶解作用B．變性作用C．鹽析作用D．還原作用

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

葡萄糖作為營養(yǎng)劑供給人體能量，在體內發(fā)生的主要反應是
A．氧化反應B．取代反應C．加成反應D．還原反應

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

人體細胞組織中含量最多的營養(yǎng)物質是
A．蛋白質B．糖類C．脂肪D．水

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

城市大氣中鉛污染的主要來源是
A．鉛筆的隨意丟棄B．使用含鉛汽油的汽車尾氣
C．蓄電池的使用D．化妝品的大量使用

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