Question

（08年重慶卷）食品香精菠蘿酯的生產(chǎn)路線（反應(yīng)條件略去）如下:

下列敘述錯(cuò)誤的是( )

 

A.步驟（1）產(chǎn)物中殘留的苯酚可用FeCl₃溶液檢驗(yàn)

 

B.苯酚和菠蘿酯均可與酸性KMnO₄溶液發(fā)生反應(yīng)

 

C.苯氧乙酸和菠蘿酯均可與NaOH溶液發(fā)生反應(yīng)

 

D.步驟（2）產(chǎn)物中殘留的烯丙醇可用溴水檢驗(yàn)

Answer 1

答案:D

解析:A項(xiàng)苯酚與ClCH₂COOH反應(yīng)生成的苯氧乙酸不含有酚羥基，故殘留物中若含有苯酚可以與FeCl₃顯紫色；B項(xiàng)苯酚可以被O₂所氧化而呈粉紅色，當(dāng)然也可以被KMnO₄所氧化，菠蘿酯含有碳碳雙鍵，故也可被KMnO₄氧化；苯氧乙酸中含有羧酸可與堿反生中和反應(yīng)，菠蘿酯屬于酯可以在堿性條件下發(fā)生水解；由于菠蘿酯含有碳碳雙鍵也可以使溴水褪色，故不能用來(lái)檢驗(yàn)殘留的烯丙醇。

高考考點(diǎn):有機(jī)物中官能團(tuán)的性質(zhì)檢驗(yàn)

易錯(cuò)提醒:理不清在多重官能團(tuán)時(shí)檢驗(yàn)的相互干擾。

備考提示:學(xué)習(xí)有機(jī)，官能團(tuán)的性質(zhì)能重要。