關于氨基酸和蛋白質的認識不正確的是( 。
A、氨基酸和蛋白質都是兩性分子B、蛋白質可發(fā)生水解,最終得到各種氨基酸C、強紫外線灼傷人體皮膚屬于皮膚蛋白質的顏色反應D、酶是生物體內許多復雜反應的高效催化劑
分析:A.氨基酸和蛋白質都含有氨基和羧基;
B.蛋白質可發(fā)生水解生成氨基酸;
C.紫外線能使蛋白質變性;
D.酶可作催化劑.
解答:解:A.氨基酸和蛋白質都含有氨基和羧基,都屬于兩性分子,故A正確;
B.蛋白質可發(fā)生水解生成各種氨基酸,故B正確;
C.紫外線能使蛋白質變性,蛋白質遇濃硝酸反應顏色反應,故C錯誤;
D.酶是蛋白質,可作生物體內許多復雜反應的催化劑,故D正確.
故選C.
點評:本題考查蛋白質和氨基酸的性質,難度不大,明確紫外線能使蛋白質變性,蛋白質遇濃硝酸反應顏色反應是解題的關鍵.
練習冊系列答案
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科目:高中化學 來源: 題型:單選題

關于氨基酸和蛋白質的認識不正確的是


  1. A.
    氨基酸和蛋白質都是兩性分子
  2. B.
    蛋白質可發(fā)生水解,最終得到各種氨基酸
  3. C.
    強紫外線灼傷人體皮膚屬于皮膚蛋白質的顏色反應
  4. D.
    酶是生物體內許多復雜反應的高效催化劑

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科目:高中化學 來源:2013屆浙江省高二上學期12月月考化學試卷 題型:選擇題

關于氨基酸和蛋白質的認識不正確的是

A.氨基酸和蛋白質都是兩性分子

B.蛋白質可發(fā)生水解,最終得到各種氨基酸

C.強紫外線灼傷人體皮膚屬于皮膚蛋白質的顏色反應

D.酶是生物體內許多復雜反應的高效催化劑

 

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科目:高中化學 來源:2012屆廣東省廣州市七區(qū)聯(lián)考高二下學期期末教學質量監(jiān)測化學試卷 題型:選擇題

關于氨基酸和蛋白質的認識不正確的是

A.氨基酸和蛋白質都是兩性分子

B.蛋白質可發(fā)生水解,最終得到各種氨基酸

C.強紫外線灼傷人體皮膚屬于皮膚蛋白質的顏色反應

D.酶是生物體內許多復雜反應的高效催化劑

 

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科目:高中化學 來源: 題型:

關于氨基酸和蛋白質的認識不正確的是

A.氨基酸和蛋白質都是兩性分子

B.蛋白質可發(fā)生水解,最終得到各種氨基酸

C.強紫外線灼傷人體皮膚屬于皮膚蛋白質的顏色反應

D.酶是生物體內許多復雜反應的高效催化劑

 

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