老火靚湯是粵式飲食中的精華,下列營養(yǎng)在湯中幾乎沒有的是( 。
分析:A.根據(jù)蛋白質(zhì)存在于肉類和豆類食品中;
B.根據(jù)鈣存在于骨骼中;
C.根據(jù)鐵存在于動物肝臟、瘦肉、豆類等以及一些富含水溶性維生素的綠葉蔬菜和水果;
D.根據(jù)維生素主要存在于新鮮的蔬菜和水果中;
解答:解:A、因營養(yǎng)在湯中含有肉類,所以湯中含有蛋白質(zhì),故A正確;
B、因營養(yǎng)在湯中含有骨頭,所以湯中含有鈣,故B正確;
C、因營養(yǎng)在湯中含有肉類等,所以湯中含有鐵,故C正確;
D、因營養(yǎng)在湯中沒有新鮮的蔬菜和水果,故D錯誤;
故選:D.
點評:本題主要考查了物質(zhì)的組成,難度不大,注意基礎(chǔ)知識的積累.
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科目:高中化學 來源: 題型:

老火靚湯是粵式飲食中的精華,下列營養(yǎng)在湯中幾乎沒有的是( 。
A、維生素 CB、蛋白質(zhì)C、鐵D、鈣

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科目:高中化學 來源:2011-2012學年廣東省惠陽高級中學高二上學期學業(yè)水平測試題化學試卷 題型:單選題

老火靚湯是粵式飲食中的精華,下列營養(yǎng)在湯中幾乎沒有的是( 。

A.蛋白質(zhì)B.鈣C.鐵D.維生素C

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科目:高中化學 來源:2011-2012年浙江省高二上學期期中聯(lián)考化學(文)試卷 題型:選擇題

老火靚湯是粵式飲食中的精華,下列營養(yǎng)在湯中幾乎沒有的是(   )

    A.蛋白質(zhì)    B. 鈣   C.鐵      D.維生素C

 

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科目:高中化學 來源:2013屆廣東省高二上學期學業(yè)水平測試題化學試卷 題型:選擇題

老火靚湯是粵式飲食中的精華,下列營養(yǎng)在湯中幾乎沒有的是( 。

   A.蛋白質(zhì)         B. 鈣            C.鐵               D.維生素C

 

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