.把①蔗糖 ②淀粉 ③天然蛋白質(zhì) ④油脂四種物質(zhì)在稀酸作用下分別進(jìn)行水解，最后的生成物不止有一種的是(    )
A．①④B．②③④C．③④D．全部
C
本題要求了解蔗糖、淀粉的水解反應(yīng)規(guī)律以及蛋白質(zhì)、油脂的組成等知識(shí)，可培養(yǎng)學(xué)生思維的深刻性和全面性。
蔗糖的水解產(chǎn)物為葡萄糖和果糖；淀粉的水解產(chǎn)物是葡萄糖。油脂是混合物，水解產(chǎn)物為甘油和多種高級(jí)脂肪酸，天然蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)復(fù)雜，由多種氨基酸組成，水解產(chǎn)物是多種α氨基酸。
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行下列反應(yīng)時(shí)，需用水浴加熱的是(    )
①石油的分餾  ②合成乙酸乙酯  ③制取乙烯  ④制硝基苯  ⑤蔗糖水解  ⑥葡萄糖溶液的銀鏡反應(yīng)  ⑦測(cè)定KNO3在80 ℃時(shí)的溶解度⑧制溴苯  ⑨乙酸乙酯的水解
A．④⑤⑥⑦⑨
B．③⑤⑥⑦⑧
C．①②③⑤⑦
D．②③⑤⑥⑦

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

口香糖中常用木糖醇做甜味劑，木糖醇可以防止齲齒，木糖醇的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為，下列有關(guān)木糖醇的說法中，正確的是（   ）
A．木糖醇是一種單糖，不能發(fā)生水解反應(yīng)
B．木糖醇易溶解于水，能發(fā)生酯化反應(yīng)糖醛
C．木糖醇在口腔中易被氧化為酸
D．木糖醇脫去三分子水可得糠醛（結(jié)構(gòu)如右圖）

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

化學(xué)反應(yīng)經(jīng)常伴隨著顏色變化，下列有關(guān)反應(yīng)獲得的顏色不正確的是（   ）
①紅 ②橙 ③黃 ④綠 ⑤青 ⑥藍(lán) ⑦紫
A．蛋白質(zhì)遇濃硝酸—③B．碘遇淀粉—⑥
C．酚酞溶液通入氨氣—⑥D．熱的氧化銅遇酒精—①

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

農(nóng)業(yè)上用的殺菌劑波爾多液由硫酸銅和石灰乳按一定比例配制而成，它能防治植物病毒的原因是（   ）
A．硫酸銅使菌體蛋白質(zhì)鹽析B．石灰乳使菌體蛋白質(zhì)水解
C．菌體蛋白質(zhì)溶解于波爾多液D．銅離子和石灰乳使菌體蛋白質(zhì)變性

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下下列各組有機(jī)物不互為同分異構(gòu)體的是（   ）
A．氨基乙酸與硝基乙烷B．甲酸甲酯與乙酸
C．新戊烷與異戊烷D．淀粉與纖維素

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題

（1）由2個(gè)C原子、1個(gè)O原子、1個(gè)N原子和若干個(gè)H原子組成的共價(jià)化合物，H的原子數(shù)目最多為_________個(gè)，試寫出其中一例的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式_______________________。
（2）若某共價(jià)化合物分子只含有C、N、H三種元素，且以n（C）和n（N）分別表示C和N的原子數(shù)目，則H原子數(shù)目最多等于_________。
（3）若某共價(jià)化合物分子中只含有C、N、O、H四種元素，且以n（C）、n（N）和n（O）?分別表示C、N和O的原子數(shù)目，則H原子數(shù)目最多等于。

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題


A.都可以水解                              B.都符合Cn(H2O)m的通式
C.都含有C、H、O三種元素                 D.都有甜味

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊(cè)答案