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3．24g淀粉和3．42g蔗糖混合，在一定條件下水解（假設完全水解），若得到ag葡萄糖和bg果糖，則a與b的比值是多少？

3：1

解析試題分析：由蔗糖水解的化學方程式C12H22O11+H2O→C6H12O6（葡萄糖）+C6H12O6（果糖），3．42克蔗糖可以水解得到0．01 mol葡萄糖和0．01 mol果糖；由淀粉水解的化學方程式（C6H10O5）n＋nH2O→nC6H12O6知，3．24克淀粉可以水解得到0．02 mol葡萄糖．則a：b為3：1。
考點：考查淀粉、蔗糖水解的有關計算

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：填空題

某學生做淀粉水解實驗，步驟如下：

(1)寫出淀粉水解的化學反應方程式_______。
(2)單質沉淀是________________(寫化學式)。
(3)填寫所加試劑名稱及其作用：
A．____________，作用_______________________；
B．____________，作用_____________________。

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科目：高中化學 來源： 題型：填空題

ⅰ已知A是氣態(tài)烴，完全燃燒時產生的CO2和H2O 的物質的量之比為1：1，A的相對分子質量小于30，在下圖變化中，F(xiàn)為高分子化合物，C中含有-CHO，E有水果的香味（反應條件未寫出）

（1）B中所含官能團名稱            ，E 物質的名稱                  ；
（2）反應①類型為                        。
（3）寫出下列反應的化學方程式（注明反應條件）
①                                                                              ；
②                                                                               ；
③                                                                               ；
ⅱ一定量的乙醇在氧氣不足的情況下燃燒，得到CO、CO2和水的總質量為27.6g,若其中水的質量為10.8g,則CO的質量為             g.
ⅲ某課外活動小組利用下圖裝置進行乙醇的催化氧化實驗并制取乙醛（乙醛易溶于水）,圖中鐵架臺等裝置已略去,粗黑線表示乳膠管。請?zhí)顚懴铝锌瞻?

(1)甲裝置常常浸在70～80 ℃的水浴中,目的是                                             。
（2）由于裝置設計上的缺陷,實驗進行時可能會                                              。
（3）若試管丁中用水吸收產物,則要在導管乙、丙之間接上戊裝置,其連接方法是(填戊裝置中導管代號):
乙接      、       接丙。

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科目：高中化學 來源： 題型：問答題

(16分)請按要求回答下列問題
①請寫出所有碳原子數(shù)在10以內且不能由任何烯烴加成得到的烷烴的結構簡式________。
②2,4—二甲基—4—乙基己烷的一溴代物有__________種。
③C11H16屬于苯的同系物,只有一個側鏈且可以使酸性高錳酸鉀溶液褪色(要求與苯環(huán)直接相連的碳原子上連有氫原子)的同分異構體共有_______種。
④已知結構式為  的物質互為同分異構體，我們稱之為順反異構。則分子式為C5H10的有機物，屬于烯烴的同分異構體的數(shù)目為_________種（考慮順反異構）。
⑤的二氯代物有_______種，的二氯代物有_________種。
⑥請寫出最簡單的既不能發(fā)生消去反應又不能發(fā)生催化氧化反應的飽和一元醇的結構簡式_____________。
⑦C6H12O2屬于羧酸和酯類的同分異構體共有____________種。

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科目：高中化學 來源： 題型：問答題


有機物A（C9H10O2）在光照條件下生成的一溴代物B有下列轉化關系（無機產略）：

已知：①K的一鹵代產物只有兩種同分異構體；
②當羥基與雙鍵碳原子相連時，易發(fā)生下列轉化：RCH=CHOH→RCHCHO
請回答下列問題
（1）G中官能團的名稱               ；
（2）上述反應屬于取代反應的是       ；
（3）寫出與E互為同分異體且含有兩種官能團的有機X的結構式           ；
（4）寫出反應①的化學方程式：                    ；
（5）符合下列條件的A的同分異構體有          種；
I含有苯環(huán)
II能發(fā)生銀鏡反應和水解反應
III在稀氫氧化鈉溶液中，1mol該能與1molNOH反應
請任寫出其中的一種同分異構體的結構簡式              ；

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科目：高中化學 來源： 題型：實驗題


鹵代烴是一類重要的有機合成中間體，是許多有機合成的原料。根據(jù)鹵代烴的相關性質，回答下列問題
（1）化合物A和B的分子式都是C2H4Br2，A的核磁共振氫譜圖如下圖所示，則A的結構簡式為                             ，請預測B的核磁共振氫譜上應該有             個峰（信號）。

（2）某同學用如圖1裝置（鐵架臺、酒精燈等略）驗證取代反應和消去反應的產物。
   
實驗操作Ⅰ：在試管中加入5 mL 1 mol/L NaOH溶液和0.5 mL溴乙烷振蕩。
實驗操作Ⅱ：將試管如圖1固定后，水浴加熱。
①據(jù)圖1：用水浴加熱而不直接用酒精燈加熱的原因是           。
②圖2是為證明溴乙烷在NaOH乙醇溶液中發(fā)生的是消去
反應，實驗中需要檢驗的產物是                        ，
水的作用是                                          ，
實驗現(xiàn)象是                                          。

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科目：高中化學 來源： 題型：實驗題

（8分）如圖是用于簡單有機化合物的制備、分離、性質比較等的常見簡易裝置。

請根據(jù)該裝置回答下列問題：
（1）若用乙醇與乙酸反應制取乙酸乙酯，反應的化學方程式為       　　　　   　　，試管B中應加入             。虛線框中的導管除用于導氣外，還兼有　　　　　　　 作用。
（2）若用該裝置分離乙酸和1-丙醇，則在試管A中除加入1-丙醇與乙酸外，還應先加入適量的試劑　　　　　　，加熱到一定溫度，試管B中收集到的是            （填寫結構簡式）。冷卻后，再向試管A中加入試劑　　　　　　，加熱到一定溫度，試管B中收集到的是　　　　（填寫結構簡式）。

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科目：高中化學 來源： 題型：實驗題

某化學小組以苯甲酸為原料制取苯甲酸甲酯。有關物質的沸點和相對分子質量如表：

I.合成苯甲酸甲酯粗產品
在燒瓶中加入12.2g苯甲酸和20mL甲醇（密度約0.79g/mL） ，再小心加入3mL 濃硫酸，混勻后，投入幾粒碎瓷片，小心加熱使反應完全，得苯甲酸甲酯粗產品。
（1）該反應中濃硫酸的作用        ，若反應產物水分子中有同位素18O，寫出能表示反應前后18O位置的化學方程式             ，甲醇過量的原因               。 
（2）如果加熱一段時間后發(fā)現(xiàn)忘記加碎瓷片，應該采取的正確操作是        。
（3）甲、乙、丙三位同學分別設計了如圖三套實驗室制取苯甲酸甲酯的裝置（夾持儀器和加熱儀器均已略去）。根據(jù)有機物的特點，最好采用       裝置（填“甲”、“乙”、“丙”）。

Ⅱ．粗產品的精制

（4）苯甲酸甲酯粗產品中往往含有少量甲醇、硫酸、苯甲酸和水等，現(xiàn)擬用下列流程圖進行精制，請根據(jù)流程圖填入恰當操作方法的名稱：操作I為      ，操作II為        。
（5）以上流程圖中加入Na2CO3溶液后，放入分液漏斗中振蕩、靜置，要得到有機層，其具體操作是           。
（6）苯甲酸甲酯的產率為           。

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

下列反應中，屬于取代反應的是

A．
B．
C．
D．

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