Question

【題目】油脂不僅是營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和主要食物，也是一種重要的上業(yè)原料。下面是以油脂為主要原料獲得部分產(chǎn)品的合成路線：

已知：

（R1、R2、R3與R4可能是氫、烴基或其他基團(tuán)）

回答下列問(wèn)題：

（1）下列關(guān)于油脂的說(shuō)法正確的是____________. （填標(biāo)號(hào)）

a．油脂包括植物油和脂肪，屬于酯類

b.天然油脂是混合物，無(wú)固定的熔點(diǎn)和沸點(diǎn)

c．油脂屬天然高分子化合物

d．硬化油又叫人造脂肪，便于儲(chǔ)存和運(yùn)輸，但容易被空氣氧化變質(zhì)

（2）G中官能團(tuán)的名稱為________，反應(yīng)①的反應(yīng)類型為__________

（3）用系統(tǒng)命名法寫出A的名稱__________, C與F反應(yīng)生成G的化學(xué)方程式為_____。

（4）二元取代芳香化合物H是G的同分異構(gòu)體，H滿足下列條件：

① 能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，② 酸性條件下水解產(chǎn)物物質(zhì)的最之比為2: 1，③ 不與NaHCO3溶液反應(yīng)。

則符合上述條件的H共有_____種（不考慮立體結(jié)構(gòu)，不包含G本身），其中核磁共振氫譜為五組峰的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為_________________（寫出一種即可）。

（5）寫出從HOCH2CH2OHHCOOCH2CH2OOCH 的合成路線（無(wú)機(jī)試劑任選，合成路線參照題中的書寫形式）________________。

Answer 1

【答案】 ab 酯基 取代反應(yīng) 1，2，3—丙三醇 11

【解析】油脂水解得到A為，結(jié)合信息③可以A氧化生成HCHO、HCOOH，B氧化得到C，故B為HCHO，C為HCOOH．芳香烴D與氯氣在光照條件下發(fā)生側(cè)鏈取代反應(yīng)生成E，E分子中只有兩種不同化學(xué)環(huán)境的H原子，則D為，E為，F(xiàn)為；

(1)a．油脂是高級(jí)脂肪酸的甘油酯，包括植物油和脂肪，屬于酯類，故a正確；b．組成天然油脂的高級(jí)脂肪酸不一定相同，則天然油脂是混合物，無(wú)固定的熔點(diǎn)和沸點(diǎn)，故b正確；c．天然高分子化合物主要是指淀粉、蛋白質(zhì)和纖維素，油脂不屬于天然高分子化合物，故c錯(cuò)誤；d．油脂的氫化產(chǎn)物為硬化油又叫人造脂肪，便于儲(chǔ)存和運(yùn)輸，無(wú)不飽和碳碳雙鍵，不易被空氣氧化變質(zhì)，故d錯(cuò)誤；答案為ab；

(2)中官能團(tuán)的名稱為酯基，反應(yīng)①是油脂的醇解，屬取代反應(yīng)；

(3)的系統(tǒng)命名法寫出A的名稱為 1，2，3—丙三醇；HCOOH與反應(yīng)生成的化學(xué)方程式為。

(4)二元取代芳香化合物H說(shuō)明苯環(huán)上只有二個(gè)取代基；同時(shí)滿足：

① 能發(fā)生銀鏡反應(yīng)說(shuō)明有醛基或HCOO—② 酸性條件下水解產(chǎn)物物質(zhì)的最之比為2: 1，說(shuō)明有二個(gè)酯基；③ 不與NaHCO3溶液反應(yīng)，說(shuō)明沒(méi)有羧基；其中有一個(gè)甲基，另一個(gè)為，共有鄰、間、對(duì)位3種結(jié)構(gòu)，兩個(gè)基有間、鄰位2種情況；一個(gè)另一個(gè)基團(tuán)可能是—CH2CH2OOCH或—CH(CH3)OOCH，共有鄰、間、對(duì)位6種結(jié)構(gòu)，則符合上述條件的H共有11種，其中核磁共振氫譜為五組峰的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為；

(5)用HOCH2CH2OHHCOOCH2CH2OOCH的合成路線為。