（6分）下表是某地區(qū)市場上銷售的一種“加碘食鹽”包裝袋上的部分文字說明。請根據(jù)此表，結(jié)合化學(xué)和生物學(xué)科的知識，回答下列問題。

（1）要在食鹽中加碘，是因為碘是人體內(nèi)合成____________激素的主要原料，缺碘會引起疾病。
（2）食鹽中加碘，這碘指的是           （填化學(xué)式），其中碘元素的化合價為__________。
(共6分) 
（1） 甲狀腺、（2）  KIO3、    +5、  
略
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

自全面建設(shè)小康社會以來，人們的生活水平逐年提高，更注重身體健康和食品衛(wèi)生。下列做法會導(dǎo)致食品對人體健康有害的是
A．烹飪時使用加鐵醬油B．在食鹽中添加適量碘元素
C．用石灰水保存鮮雞蛋D．用硫磺（S）熏蒸漂白銀耳

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題

（6分）下表是某地市場銷售的一種“加碘食鹽”包裝袋上的部分文字說明。
配料
氯化鈉、碘酸鉀（KIO­3）
含碘量
20-40mg·kg-1
保質(zhì)期
18個月
食用方法
勿長時間燉炒
貯藏指南
避熱、避光、密封、防潮
 （1）碘酸鉀屬于__________（填“氧化物”、“酸”或“鹽”），其中碘元素的化合價為__________；
（2）根據(jù)“加碘食鹽”的食用方法，可推測碘酸鉀在受熱時__________________。

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題

（8分）亞硝酸鈉屬劇毒物質(zhì)，是一種食品護色劑。人體攝入過多的亞硝酸鈉，30min即出現(xiàn)惡心、嘔吐、全身 無力、皮膚青紫等中毒癥狀，嚴(yán)重者昏迷、抽搐、呼吸衰竭而死亡。我國因亞硝酸鈉嚴(yán)重污染或以“工業(yè)鹽”(亞硝酸鈉)作為食鹽誤食引起惡性食物中毒事故屢有發(fā)生。所以 ，在肉制品加工中使用護色劑必須嚴(yán)格控制其使用量，確保食用安全。
(1) 已知NaNO2能發(fā)生如下反應(yīng)：2NaNO2+4HI=2NO+I2+2NaI+2H2O，反應(yīng)中氧化劑是_________，若有2mol NaNO2發(fā)生反應(yīng)轉(zhuǎn)移電子的物質(zhì)的量_________mol。
(2)根據(jù)上述反應(yīng)，可以用試紙和生活中常見的物質(zhì)進行實驗，以鑒別NaNO2和NaCl，可選用的物質(zhì)有①自來水②碘化鉀淀粉試紙③淀粉④白糖⑤食醋⑥白酒。進行實驗時，必須選用的物質(zhì)有_____________。
（3）若誤食亞硝酸鹽會導(dǎo)致血紅蛋白中亞鐵離子轉(zhuǎn)化為鐵離子而中毒。服用維生素C可解除亞硝酸鹽中毒。下列敘述正確的是
A．亞硝酸鹽是還原劑B．維生素C是還原劑
C．維生素C能把亞鐵離子氧化為三價鐵離子D．亞硝酸鹽被氧化

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

綠色植物通過光合作用轉(zhuǎn)化的食品叫做綠色食品，下列屬于綠色食品的是（ ）
A．大米B．海帶C．食醋D．食鹽

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

某元素被譽為“智力之花”，人體中缺少或含量過多都會導(dǎo)致甲狀腺疾病，這種元素是
A．碘B．鈣C．鋅D．鐵

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

對于藥品的使用和作用下列說法正確的是
A．R表示非處方藥，OTC表示處方藥
B．麻黃堿是國際奧委會嚴(yán)格禁止使用的興奮劑
C．我國明代醫(yī)學(xué)家李時珍所著的醫(yī)學(xué)名著是《神農(nóng)本草經(jīng)》
D．毒品就是有毒的藥品

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

圖為農(nóng)夫山泉礦泉水瓶上的部分說明文字，列出了飲用天然水理化指標(biāo)，這里的鈣、鉀、鈉是指

飲用天然水理化指標(biāo)
礦物元素 測定結(jié)果
鈣≥4、0   mg/L
鉀≥0、35   mg/L
鈉≥0、8   mg/L
鎂≥0、5   mg/L

 

A、原子        B、分子 C、單質(zhì)        D、元素

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題

（1）(5分)下列常用物質(zhì)：
A．碳酸氫鈉B．阿斯匹林C．葡萄糖D．苯甲酸鈉 E．檸檬黃
請用字母填空：
具有解熱鎮(zhèn)痛療效的是________，可直接進入人體血液補充能量的是________ ，可用作食品防腐劑的是________，常用作食品著色劑的是________，常用作治療胃酸過多的抗酸劑的是________。
（2）（6分）人體健康與食品、藥物等關(guān)系密切。
①有些學(xué)生從小偏食，不愛吃水果、蔬菜，結(jié)果營養(yǎng)缺乏、發(fā)育不良，這主要是由于攝取______________（選填“脂肪”、“維生素”或“蛋白質(zhì)”）不足引起的。
②生活中應(yīng)合理地攝取人體必需的元素，體內(nèi)________含量過高，會引起甲狀腺疾病。
③糖類、油脂、蛋白質(zhì)都是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)。其中蛋白質(zhì)被攝入人體后，在酶的作用下水解為_______________________（寫名稱）。
④小蘇打可用來治療胃酸過多，請寫出該反應(yīng)的離子方程式
___________________________________________________。
⑤可以幫助流感病人解熱鎮(zhèn)痛的藥物是______________（選填“青霉素”或“阿司匹林”）。
（3）(4分)下表是某食品包裝袋上的說明，從表中的配料中分別選出一種物質(zhì)填在相應(yīng)的橫線上。
品　　名
×××
配　　料
鮮雞蛋、精面粉、白砂糖、精煉植物油、奶油、奶粉、食鹽、檸檬汁等
保質(zhì)期
240天
生產(chǎn)日期
標(biāo)于包裝袋封口上
①富含蛋白質(zhì)的是___________________，②富含糖類的是_______________________，
③富含油脂的是_____________________，④富含維生素的是_____________________。

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