植物油廠為了提取大豆中豐富的油脂，下列方案設(shè)計(jì)合理的是(    )

A.將大豆用水浸泡，使其中的油脂溶于水，然后再分餾

B.先將大豆壓成顆粒狀，再用無毒的有機(jī)溶劑浸泡，然后對浸出液進(jìn)行蒸餾分離

C.將大豆用堿溶液處理，使其中的油脂溶解下來，然后再蒸發(fā)出來

D.將大豆粉碎，然后隔絕空氣加熱，使其中的油脂蒸發(fā)出來

B

解析：油脂不溶于水，A項(xiàng)錯誤；油脂用堿液處理，會水解生成甘油和高級脂肪酸鈉，C項(xiàng)錯誤；油脂的沸點(diǎn)較高，難以蒸發(fā)，D項(xiàng)錯誤；利用油脂易溶于有機(jī)溶劑的性質(zhì)提取，B項(xiàng)正確。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

植物油廠為了提取大豆中豐富的油脂，下列方案設(shè)計(jì)合理的是（　�。�?

A.將大豆用水浸泡，使其中的油脂溶于水，然后再分餾?

B.先將大豆壓成顆粒狀，再用無毒的有機(jī)溶劑浸泡，然后對浸出液進(jìn)行蒸餾分離?

C.將大豆用堿溶液處理，使其中的油脂溶解下來，然后再蒸發(fā)之?

D.將大豆粉碎，然后隔絕空氣加熱，使其中的油脂揮發(fā)出來?

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

植物油廠為了提取大豆中豐富的油脂，下列方案設(shè)計(jì)合理的是(    )

A.將大豆用水浸泡，使其中的油脂溶于水，然后再分餾

B.先將大豆壓成顆粒狀，再用無毒的有機(jī)溶劑浸泡，然后對浸出液進(jìn)行蒸餾分離

C.將大豆用堿溶液處理，使其中的油脂溶解下來，然后再蒸發(fā)之

D.將大豆粉碎，然后隔絕空氣加熱，使其中的油脂揮發(fā)出來

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

植物油廠為了提取大豆中豐富的油脂，下列方案設(shè)計(jì)合理的是（    ）

A.將大豆用水浸泡，使其中的油脂溶于水，然后再分餾

B.先將大豆壓成顆粒狀，再用無毒的有機(jī)溶劑浸泡，然后對浸出液進(jìn)行蒸餾分離

C.將大豆用堿溶液處理，使其中的油脂溶解下來，然后再蒸發(fā)處理

D.將大豆粉碎，然后隔絕空氣加熱，使其中的油脂揮發(fā)出來

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科目：高中化學(xué) 來源：2010-2011年福建省高一下學(xué)期期末考試化學(xué)試卷 題型：選擇題

植物油廠為了提取大豆中豐富的油脂，下列方案設(shè)計(jì)合理的是         

A.將大豆用水浸泡，使其中的油脂溶于水，然后分餾。

B. 先將大豆粉碎，再用無毒的有機(jī)溶劑浸泡，然后對浸出液進(jìn)行蒸餾分離。

C. 將大豆用堿液處理，使油脂溶解，然后再蒸發(fā)。

D. 將大豆粉碎，然后高溫加熱，使油脂蒸發(fā)。

 

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