化學(xué)與人類生產(chǎn)和生活密切相關(guān)．下列說法不正確的是（　　）
A．用福爾馬林（35%～40%的甲醛水溶液）浸泡重慶火鍋食用的毛肚、血旺進(jìn)行防腐保鮮
B．苯酚有一定毒性，但它的稀溶液可直接用作消毒劑和防腐劑
C．75%的酒精溶液用在醫(yī)療上處理傷口，消毒殺菌效果比較好
D．改液化石油氣為天然氣作燃料，燃燒時(shí)應(yīng)減小進(jìn)空氣量或增大進(jìn)天然氣量
A．甲醛有毒，能破壞蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，不但對人體有害，而且降低了食品的質(zhì)量，故A錯(cuò)誤；
B．苯酚是一種有毒的物質(zhì)，對皮膚、黏膜有強(qiáng)烈的腐蝕作用，苯酚也是很多醫(yī)藥（如水楊酸、阿司匹林及磺胺藥等）、合成香料、染料的原料，苯酚的稀水溶液可直接用作防腐劑和消毒劑，故B正確；
C．體積分?jǐn)?shù)為75%的酒精溶液在醫(yī)療上常用于滅菌消毒，故C正確；
D．液化氣的主要成分是丁烷，天然氣的主要成分是甲烷，
2C4H10+13O2
點(diǎn)燃
.
8CO2+10H2O
2 13
CH4+2O2
點(diǎn)燃
.
CO2+2H2O
1 2
根據(jù)反應(yīng)的化學(xué)方程式可以發(fā)現(xiàn)，丁烷燃燒時(shí)需要的氧氣量大，故將液化石油氣灶具改為天然氣作燃料，燃燒時(shí)應(yīng)減小進(jìn)空氣量或增大進(jìn)天然氣量，故D正確．
故選A．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

實(shí)驗(yàn)室利用雙氧水制取并收集氧氣時(shí)，必須使用的儀器是（　　）
A．天平B．量筒C．導(dǎo)管D．燒杯

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題

家庭廚房是一個(gè)化學(xué)小世界，“柴米油鹽”中包含著許多化學(xué)知識(shí)．
（1）人體需要的營養(yǎng)素主要有糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和______．從科學(xué)的角度講，一日三餐應(yīng)以富含______的食物為主食．
（2）綠色植物通過光合作用轉(zhuǎn)化的食品叫綠色食品；海洋提供的食品叫藍(lán)色食品；通過微生物發(fā)酵制得的食品叫白色食品．根據(jù)此分類，花生油屬于______食品．
（3）食物的選擇要注意其酸堿性．蛋白質(zhì)屬于______（填“酸性”或“堿性”）食物．這______（填“是”或“不是”）因?yàn)檫@類食物在味覺上有酸味．
（4）請寫出常用食品防腐劑的化學(xué)式或名稱______（只寫出一種）．

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列關(guān)于食品添加劑的敘述中不正確的是（　�。�
A．醋可以作為防腐劑和調(diào)味劑
B．NaNO2可能致癌
C．甲醛是一種很好的食物防腐劑
D．苯甲酸鈉可用作食品添加劑

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題

NH4Al（SO4）2是食品加工中最為快捷的食品添加劑，用于焙烤食品中；NH4HSO4在分析試劑、醫(yī)藥、電子工業(yè)中用途廣泛．請回答下列問題：

（1）NH4Al（SO4）2可作凈水劑，其理由是______
（用必要的化學(xué)用語和相關(guān)文字說明）．
（2）相同條件下，0.1mol?L-1NH4Al（SO4）2中c（NH
+4
）______（填“等于”“大于”或“小于”）0.1mol?L-1NH4HSO4中c（NH
+4
）．
（3）如圖1所示是0.1mol?L-1電解質(zhì)溶液的pH隨溫度變化的圖象．
①其中符合0.1mol?L-1NH4Al（SO4）2的pH隨溫度變化的曲線是______（填寫序號），導(dǎo)致pH隨溫度變化的原因是______；
②20℃時(shí)，0.1mol?L-1NH4Al（SO4）2中2c（SO
2-4
）-c（NH
+4
）-3c（Al3+）=______（填數(shù)值）．
（4）室溫時(shí)，向100mL0.1mol?L-1NH4HSO4溶液中滴加0.1mol?L-1NaOH溶液，得到溶液pH與NaOH溶液體積的關(guān)系曲線如圖2所示：試分析圖中a、b、c、d四個(gè)點(diǎn)，水的電離程度最大是______點(diǎn)；在b點(diǎn)，溶液中各離子濃度由大到小的排列順序是______．

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列關(guān)于食品添加劑的敘述中不正確的是（　　）
A．醋可同時(shí)用做防腐劑和調(diào)味劑
B．亞硝酸鈉可能致癌
C．我國應(yīng)該禁止使用味精
D．苯甲酸鈉可用做食品的防腐劑

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

《中華人民共和國食品安全法》于2009年月1日起實(shí)施．下列不利于食品安全的做法是（　�。�
A．科學(xué)使用著色劑制造糖果、飲料
B．礦泉水中含有多種微量元素，有益身體健康
C．多食海產(chǎn)品防治碘缺乏
D．多吃營養(yǎng)強(qiáng)化劑

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題

某抗酸藥片中含有碳酸鈣、氫氧化鎂．
（1）抗酸藥片中還可能含有______、______．
（2）寫出該抗酸藥發(fā)揮功效時(shí)反應(yīng)的離子方程式：______、______．

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題

下面是某同學(xué)研究維生素C過程中的一個(gè)片段，請你幫他完成相應(yīng)記錄．
【查閱資料】維生素C也稱為抗壞血酸，是一種無色晶體，其水溶液顯酸性，其化學(xué)特性是易失去電子，在水溶液中或受熱時(shí)易被氧化．
【實(shí)驗(yàn)探究】
實(shí)驗(yàn)內(nèi)容實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象
①向2mL維生素C溶液中滴加2滴紫色石蕊溶液溶液變?yōu)開_____色
②將維生素C的溶液逐漸加入到2mL溶有淀粉的碘水中溶液由藍(lán)色變?yōu)闊o色
【問題思考】
①生的新鮮蔬菜比炊熟的蔬菜所含維生素C______（填“高”或“低”）．
②實(shí)驗(yàn)②說明維生素C具有______（填“氧化性”、“還原性”或“酸性”）．
③醫(yī)生建議壞血病患者應(yīng)多吃的食物是______（任舉一種）．

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊答案