Question

下列做法對人體健康不會造成危害的是（　�。�

• A、食鹽中添加適量碘酸鉀
• B、面粉中添加增白劑
• C、奶粉中添加三聚氰胺
• D、飲料中添加塑化劑

Answer 1

分析：A、食鹽中添加適量碘酸鉀可防治碘缺乏病；
B、根據(jù)增白劑含有有毒有害成分判斷；
C、三聚氰胺也被人稱為“蛋白精”，對人體有害，屬于非法食品添加劑；
D、塑化劑是塑料軟化劑，屬致癌物，禁止添加在食品里．

解答：解：A、食鹽中添加適量碘酸鉀可防治碘缺乏病，故A正確；
B、增白劑含有毒有害成分，且會破壞面粉中胡蘿卜素、葉酸、維生素E等維生素，做饅頭的過程中禁止添加，故B錯誤；
C、奶粉中加入三聚氰胺可以提高氮含量，但攝入三聚氰胺會造成生殖、泌尿系統(tǒng)的損害，膀胱、腎部結(jié)石，并可進一步誘發(fā)膀胱癌，對人體有害，屬于非法食品添加劑，故C錯誤；
D、塑化劑是一種重要的化工原料，屬致癌物，禁止添加在食品里，故D錯誤；
故選：A．

點評：本題考查了常見食品添加劑的組成、性質(zhì)和作用，可以依據(jù)物質(zhì)的性質(zhì)進行作答，平時注意知識的積累，題目較簡單．