【題目】（多選）下列說法正確的是（ ）
A.油脂是高級脂肪酸的甘油酯
B.油脂有油和脂肪之分，但都屬于酯
C.油脂水解可得到氨基酸和甘油
D.油脂不能使溴水褪色

【答案】AB
【解析】解：A．油脂是高級脂肪酸與甘油形成的酯，故A正確； B．食物中的油脂主要是油和脂肪，一般把常溫下是液體的稱作油，而把常溫下是固體的稱作脂肪，故B正確；
C．油脂水解得到高級脂肪酸和甘油，故C錯(cuò)誤；
D．油中含有碳碳雙鍵，能使溴水褪色，故D錯(cuò)誤．
故選AB．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】(雙選題)關(guān)于Al2O3下列說法正確的是( )

A．Al2O3可以通過分解反應(yīng)和化合反應(yīng)制得

B．Al2O3是兩性氧化物

C．Al2O3薄膜非常致密，所以可用鋁制容器盛放HCl溶液和NaOH溶液等

D．擦去表面氧化鋁的鋁條，在酒精燈上灼燒時(shí)，熔化的鋁紛紛滴落下來

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】Ⅰ.已知HClO是比H2CO3還弱的酸，HClO的電離平衡常數(shù)為2.95×10-5，H2CO3的電離平衡常數(shù)為K1＝4.3×10－7和K2＝5.6×10－11氯水中存在下列平衡：Cl2＋H2OHCl＋HClO，HClOH＋＋ClO－，達(dá)平衡后

(1)要使HClO濃度增加，可加入下列物質(zhì)________(填代號)。

A．SO2 B．NaHCO3 C．HCl D．NaOH

(2)由此說明在實(shí)驗(yàn)室可用排飽和食鹽水收集Cl2的理由是________________。

Ⅱ.Al(OH)3的電離方程式可表示為：H2O＋AlO2－＋H＋Al(OH)3Al3＋＋3OH－。

試根據(jù)平衡移動(dòng)原理，解釋下列有關(guān)問題。

(1)向Al(OH)3沉淀中加入鹽酸，沉淀溶解，其原因是_________________，有關(guān)離子方程式為__________________。

(2)向Al(OH)3沉淀中加入苛性鈉溶液，沉淀溶解，其原因是________________，有關(guān)離子方程式為__________________。

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】一定條件下，向密閉容器中加入 X物質(zhì)，發(fā)生反應(yīng)3X（g）Y（g）+Z（g）△H＜0，反應(yīng)一定時(shí)間后改變某一個(gè)外界條件，反應(yīng)中各時(shí)刻X物質(zhì)的濃度如下表所示，下列說法中不正確的是（ ）

反應(yīng)時(shí)間（min）

0

5

15

17

20

X的濃度（mol/L）

1.0

0.4

0.4

0.7

0.7


A.0～5min時(shí)，該反應(yīng)的速率為v（X）=0.12 mol/（Lmin）
B.5min時(shí)反應(yīng)達(dá)到第一次平衡，該溫度下的平衡常數(shù)數(shù)值為0.625
C.15min時(shí)改變的條件不可能是升高溫度
D.從初始到18min時(shí)，X的轉(zhuǎn)化率為30%

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】某學(xué)習(xí)小組用如圖所示裝置測定鋁鎂合金中鋁的質(zhì)量分?jǐn)?shù)和鋁的相對原子質(zhì)量。

(1)A中試劑為________。

(2)B中發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式為_______________。

(3)若實(shí)驗(yàn)用鋁鎂合金的質(zhì)量為a g，測得氫氣體積為b mL(已換算為標(biāo)準(zhǔn)狀況)，B中剩余固體的質(zhì)量為c g，則鋁的相對原子質(zhì)量為____________________。

(4)實(shí)驗(yàn)過程中，若未洗滌過濾所得的不溶物，則測得鋁的質(zhì)量分?jǐn)?shù)（用a、c表示）將________(填“偏大”、“偏小”或“不受影響”)。

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】閱讀、分析下列兩個(gè)材料：

材料一

材料二

物質(zhì)

熔點(diǎn)/℃

沸點(diǎn)/℃

密度/ g/cm3

溶解性

乙二醇(C2H6O2)

－11.5

198

1.11

易溶于水和乙醇

丙三醇(C3H8O3)

17.9

290

1.26

能跟水、酒精以任意比互溶

常見的分離方法有以下幾種：

A．蒸餾法

B．萃取法

C．“溶解、過濾、結(jié)晶”的方法

D．分液法

根據(jù)上述材料，回答下列問題(填序號)：

(1)將純堿從氯化鈉和純堿的混合物中分離出來，最好應(yīng)用________；

(2)將乙二醇和丙三醇相互分離的最佳方法是_______________。

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】豬籠草是一種食蟲植物，為了驗(yàn)證豬籠草分泌液中有蛋白酶，某學(xué)生設(shè)計(jì)了兩組實(shí)驗(yàn)，如下圖所示。經(jīng)35℃水浴保溫一段時(shí)間后，1、2中各加入適量雙縮脲試劑，3、4中不加任何試劑，下列敘述不正確的是 （ ）

A．實(shí)驗(yàn)①、實(shí)驗(yàn)②的自變量均是豬籠草分泌液

B．實(shí)驗(yàn)①的因變量觀察指標(biāo)為溶液顏色、實(shí)驗(yàn)②的因變量觀察指標(biāo)為蛋白塊體積

C．實(shí)驗(yàn)①、實(shí)驗(yàn)②均達(dá)到實(shí)驗(yàn)?zāi)康?/span>

D．大幅升高或降低實(shí)驗(yàn)溫度，可能會影響實(shí)驗(yàn)

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】當(dāng)光束通過下列分散系時(shí)，能產(chǎn)生丁達(dá)爾效應(yīng)的是( )

A.蔗糖B.硫酸C.氯化鈉D.豆?jié){

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】學(xué)習(xí)和研究化學(xué)，經(jīng)常要進(jìn)行試驗(yàn)。下列關(guān)于實(shí)驗(yàn)安全的說法正確的是

A. 分液漏斗使用前要先査漏，容量瓶不需要査漏

B. 做水的蒸餾實(shí)驗(yàn)時(shí)，要在燒瓶里加幾粒沸石以防止暴沸

C. 不慎把濃硫酸灑到皮膚上要立即用氫氧化鈉溶液沖洗

D. 進(jìn)行蒸餾實(shí)驗(yàn)時(shí)，將溫度計(jì)插到蒸餾燒瓶底部

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