下列物質(zhì)不能使蛋白質(zhì)變性的是
A．濃鹽酸B．食鹽C．硫酸銅D．氫氧化鈉
B

正確答案：B
引起蛋白質(zhì)變性的原因可分為物理和化學(xué)因素兩類。物理因素可以是加熱、加壓、脫水、攪拌、振蕩、紫外線照射、超聲波的作用等；化學(xué)因素有強(qiáng)酸、強(qiáng)堿、尿素、重金屬鹽、十二烷基磺酸鈉(SDS)等。
B．食鹽是輕金屬鹽，使蛋白質(zhì)產(chǎn)生鹽析。A強(qiáng)酸、B為強(qiáng)堿、D為重金屬鹽，均能使蛋白質(zhì)變性。
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：填空題

（8分）“柯達(dá)爾”是一種高聚物，其結(jié)構(gòu)式為：

已知在一定條件下可以發(fā)生如下反應(yīng)：－CH3+Cl2→－CH2Cl+HCl
以石油產(chǎn)品（對(duì)二甲苯）為原料，合成“柯達(dá)爾”的方案如下：

回答以下問(wèn)題：
（1）指出反應(yīng)的類型：
A→B：______________________，A→E：______________________。
（2）寫出下列反應(yīng)的化學(xué)方程式：
B→C：                                                              
E→F：                                                             
D+F→柯達(dá)爾：                                                     。

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列關(guān)于糖類、油脂、蛋白質(zhì)的說(shuō)法中正確的是
A．饅頭、米飯?jiān)诳谇粌?nèi)越嚼越甜，是因?yàn)樗鼈兒械牡矸郯l(fā)生了酯化反應(yīng)
B．糖類、油脂、蛋白質(zhì)都能發(fā)生水解反應(yīng)
C．菜籽油、牛油、花生油都屬于酯類
D．葡萄糖分子結(jié)構(gòu)中只有一個(gè)醛基，所以是單糖

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

為了避免造成水體富營(yíng)養(yǎng)化，我國(guó)禁止生產(chǎn)和銷售含（   ）的洗衣粉。
A．CaB．ClC．OD．P

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

已知4.48L由C2H6 、CO2、C3H8組成的混和氣體的總質(zhì)量為7.4g（氣體體積均在標(biāo)準(zhǔn)狀況下測(cè)定）。則原混和氣體中含C2H6的物質(zhì)的量是(    )
A．0.1molB．0.15molC．0.05molD．0.125mol

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：填空題

（12分）有機(jī)化合物A（C5H8O2）不溶于水，并可以發(fā)生如下圖所示的變化：

已知：C的一氯代物D只有兩種
請(qǐng)回答：
（1）A分子中含有的官能團(tuán)的名稱                           ；
（2）①②④⑤反應(yīng)中屬于取代反應(yīng)的有                           （填序號(hào)）；
（3）C的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式                       ，X結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式                   ；
（4）寫出②的反應(yīng)方程式                                          ；
（5）寫出一種C的同分異體的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式，并符合下列條件，①屬于酯類，②能發(fā)生銀鏡反應(yīng)。                            。

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：填空題

（10分）烯烴通過(guò)臭氧化并經(jīng)鋅和水處理得到醛或酮。例如：

上述反應(yīng)可用來(lái)推斷烯烴的結(jié)構(gòu)。一種鏈狀單烯烴A通過(guò)臭氧化并經(jīng)鋅和水處理得到B和C。化合物B含碳69.8%，含氫11.6%，B無(wú)銀鏡反應(yīng)，催化加氫生成D。D在濃硫酸存在下加熱，可得到能使溴水褪色且只有一種結(jié)構(gòu)的物質(zhì)E。反應(yīng)圖示如下：

（1）A的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為                。
（2）D → E的反應(yīng)類型為       ；B中含有官能團(tuán)的名稱         。G物質(zhì)中有無(wú)手性碳原子？          。D物質(zhì)的核磁共振譜圖中有幾個(gè)峰？          。
（3）寫出化學(xué)方程式：
C→F                                                             。
                                                            。

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列化學(xué)式及結(jié)構(gòu)式中，從成鍵情況看不合理的是
A．CH3NB．CH4Si
C．CH2SO D．CH4S

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

A、B、C都是有機(jī)化合物，且有如下轉(zhuǎn)化關(guān)系：
ABC
A的分子量比B大2，C的分子量比B大16，C能與過(guò)量的NaHCO反應(yīng)生成一種常見(jiàn)的氣體，以下說(shuō)法正確的是
A  A是乙炔，B是乙烯    B  A是乙烯，B是乙烷
C  A是乙醇，B是乙醛    D  A是環(huán)己烷，B是苯

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