下列關于蔗糖的說法中，不正確的是（ ）

A．蔗糖是最重要的雙糖，它的相對分子質(zhì)量是葡萄糖的兩倍

B．純凈的蔗糖溶液中加入銀氨溶液，微熱，不發(fā)生銀鏡反應

C．向蔗糖與稀硫酸共熱后的溶液中滴加銀氨溶液，再水浴加熱，看不到銀鏡生成

D．在蔗糖里加入濃硫酸，可觀察到顏色變黑，并有氣泡出現(xiàn)

 

A

【解析】萄糖的分子式是C6H12O6，蔗糖的分子式為C12H22O11，A不正確；蔗糖分子內(nèi)無醛基，B正確；蔗糖在酸性條件下水解，但檢驗其水解產(chǎn)物前必須先加堿調(diào)至堿性再檢驗，C正確；蔗糖加濃硫酸炭化脫水，發(fā)生氧化還原反應，有大量氣體出現(xiàn)，D正確。

 

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源：2014年高一化學人教版必修二 4-2資源綜合利用、環(huán)境保護練習卷（解析版） 題型：選擇題

化學與人類生活、社會可持續(xù)發(fā)展密切相關。下列措施有利于節(jié)能減排、保護環(huán)境的是（ ）

①加快化石燃料的開采與使用；②研發(fā)易降解的生物農(nóng)藥；③應用高效潔凈的能源轉(zhuǎn)化技術；④田間焚燒秸稈；⑤推廣使用節(jié)能環(huán)保材料。

A．①③⑤ B．②③⑤

C．①②④ D．②④⑤

 

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科目：高中化學 來源：2014年高一化學人教版必修二 3-4-3蛋白質(zhì)練習卷（解析版） 題型：實驗題

實驗室用燃燒法測定某種氨基酸(CxHyOzNp)的分子組成。取n g該種氨基酸放在純氧氣中充分燃燒，生成CO2、H2O和N2。現(xiàn)按圖所示裝置進行實驗：

請回答下列有關問題：

(1)實驗開始時，首先要通入一段時間的氧氣，其理由是__________________________。

(2)以上裝置中需要加熱的儀器有________(用字母填空)。操作時應先點燃________處的酒精燈。

(3)A裝置中發(fā)生反應的化學方程式是__________________________________________。

(4)裝置D的作用是___________________________________。

(5)讀取N2體積時，應注意：

①________________________________________________；

②________________________________________________。

(6)實驗中測得N2的體積為V mL(已折算為標準狀況)。為確定此氨基酸的分子式，還需要的有關數(shù)據(jù)有________(用字母填空)。

A．生成CO2氣體的質(zhì)量

B．生成H2O的質(zhì)量

C．通入O2的體積

D．氨基酸的相對分子質(zhì)量

 

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科目：高中化學 來源：2014年高一化學人教版必修二 3-4-1糖類練習卷（解析版） 題型：填空題

某有機物A化學式為CxHyOz,15 g A完全燃燒可生成22 g CO2和9 g H2O。試求：

（1）該有機物的最簡式________。

（2）若A的相對分子質(zhì)量為60且和Na2CO3混合有氣體放出，A和醇能發(fā)生酯化反應，則A的結(jié)構(gòu)簡式為________。

（3）若A的相對分子質(zhì)量為60且是易揮發(fā)有水果香味的液體，能發(fā)生水解反應，則其結(jié)構(gòu)簡式為________________。

（4）若A分子結(jié)構(gòu)中含有6個碳原子，具有多元醇和醛的性質(zhì)，則其結(jié)構(gòu)簡式為_____________________________________。

 

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科目：高中化學 來源：2014年高一化學人教版必修二 3-4-1糖類練習卷（解析版） 題型：選擇題

現(xiàn)有下列物質(zhì)：①纖維素、②甲酸甲酯（HCOOCH3）、③淀粉、④甲醛（CH2O）、⑤丙酸、⑥乙酸，其中符合Cn（H2O）m的組成且不屬于糖類的是（ ）

A．①②④ B．②④⑥

C．①⑤⑥ D．①③⑤

 

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科目：高中化學 來源：2014年高一化學人教版必修二 3-3-2乙酸練習卷（解析版） 題型：填空題

蘋果醋（ACV）是一種由蘋果發(fā)酵而成的酸性飲品，具有解毒、降脂等藥效，蘋果醋是一種常見的有機酸，其結(jié)構(gòu)簡式為

（1）蘋果醋中含有的官能團的名稱是________、________。

（2）蘋果醋的分子式為________。

（3）1 mol蘋果醋與足量Na反應，能生成標準狀況下的H2________L。

（4）蘋果醋可能發(fā)生的反應是________。

A．與NaOH溶液反應

B．與石蕊試液作用

C．與乙酸在一定條件下發(fā)生酯化反應

D．與乙醇在一定條件下發(fā)生酯化反應

 

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科目：高中化學 來源：2014年高一化學人教版必修二 3-3-2乙酸練習卷（解析版） 題型：選擇題

將1 mol乙醇（其中的氧用18O標記）在濃硫酸存在的條件下與1 mol乙酸充分反應，下列敘述不正確的是（ ）

A．生成的乙酸乙酯中含有18O

B．生成的水分中含有18O

C．可能生成88 g乙酸乙酯

D．不可能生成88 g乙酸乙酯

 

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科目：高中化學 來源：2014年高一化學人教版必修二 3-3-1乙醇練習卷（解析版） 題型：選擇題

比較乙烷和乙醇的結(jié)構(gòu)，下列說法錯誤的是（ ）

A．兩個碳原子以單鍵相連

B．分子里都含6個相同的氫原子

C．乙基與一個氫原子相連就是乙烷分子

D．乙基與一個羥基相連就是乙醇分子

 

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科目：高中化學 來源：2014年高一化學人教版必修二 3-1-2烷烴練習卷（解析版） 題型：填空題

“立方烷”是一種新合成的烴，其分子為正方體結(jié)構(gòu)，其碳架結(jié)構(gòu)如圖所示。

（1）立方烷的分子式為________。

（2）該立方烷與氯氣發(fā)生取代反應，生成的一氯代物有______種，生成的二氯代物有______種。

（3）若要使1mol該烷烴的所有氫原子全部被氯原子取代，需要___mol氯氣。

 

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