【題目】下列說法中，正確的是

A．在紫外線、飽和(NH4)2SO4溶液、CuSO4溶液、福爾馬林等作用下，蛋白質(zhì)均會發(fā)生變性

B．在一定條件下，氨基酸之間能發(fā)生反應(yīng)，合成更復(fù)雜的化合物（多肽）

C．為檢驗(yàn)皂化反應(yīng)進(jìn)行程度，取幾滴反應(yīng)液，滴入裝有熱水的試管中，震蕩，若有油滴浮在液面上，說明油脂已完全反應(yīng)

D．檢驗(yàn)淀粉在稀硫酸催化條件下水解產(chǎn)物的方法是：取適量水解液于試管中，加入少量新制Cu(OH)2懸濁液，加熱煮沸，觀察是否出現(xiàn)紅色沉淀

【答案】B

【解析】

試題分析：A、蛋白質(zhì)中加入飽和(NH4)2SO4，是蛋白質(zhì)鹽析，此過程是可逆，故錯(cuò)誤；B、氨基酸分子通過脫水縮合形成多肽物質(zhì)，故正確；C、油脂的皂化反應(yīng)，產(chǎn)生高級脂肪酸鹽和甘油，它們都溶于水，即不在有油滴，說明反應(yīng)完全，故錯(cuò)誤；D、與新制氫氧化銅懸濁液反應(yīng)，要求環(huán)境是堿性，題目中沒有中和酸，故錯(cuò)誤。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】某黑色粉末由兩種物質(zhì)組成，為鑒定其成分進(jìn)行如下實(shí)驗(yàn)：

①取少量樣品加入足量冷的稀硫酸，有氣泡產(chǎn)生，固體部分溶解

②另取少量樣品加入足量濃鹽酸并加熱，有氣泡產(chǎn)生，固體全部溶解

該黑色粉末可能為

A. Fe、MnO2 B. C、FeS C. Si、FeO D. CuO、Ag2S

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】不能將海水淡化的是

A．加入明礬法 B．蒸餾法 C．電滲析法 D．離子交換法

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】Ｘ、Ｙ、Ｚ三種元素位于周期表中同一周期，它們的最高價(jià)氧化物分別為酸性氧化物、堿性氧化物、兩性氧化物，則三種元素原子序數(shù)的大小順序?yàn)椋?）

A. Ｘ＞Ｙ＞Ｚ B. Ｙ＞Ｚ＞Ｘ C. Ｘ＞Ｚ＞Ｙ D. Ｚ＞Ｘ＞Ｙ

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】某烴的組成中含碳、氫元素的質(zhì)量比為6：1，該烴對氮?dú)獾南鄬γ芏葹?，該烴能與H2發(fā)生加 成反應(yīng)，所得加氫產(chǎn)物的二氯代物有三種同分異構(gòu)體，則該烴為（ ）

A．CH2=CH﹣CH2﹣CH3

B．CH2=CH2

C．CH3﹣CH=CH﹣CH3

D．CH2=C(CH3)2

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】下列物質(zhì)中，不屬于合成材料的是（ ）

A．陶瓷 B．橡膠 C．塑料 D．滌綸

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】為除去括號內(nèi)的雜質(zhì),所選用的試劑或方法不正確的是( )

A．Na2CO3溶液(Na2SO4),加入適量的Ba(OH)2溶液,過濾

B．NaHCO3溶液(Na2CO3),應(yīng)通入過量的CO2氣體

C．Na2O2 粉末(Na2O),將混合物在氧氣中加熱

D．Na2CO3溶液(NaHCO3),選用適量的NaOH溶液

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】下列各組中的兩種物質(zhì)作用時(shí)，反應(yīng)條件(溫度、反應(yīng)物用量比)改變，不會引起產(chǎn)物的種類改變的是( )

A. Na和O2 B. NaOH和CO2

C. Na2O2和CO2 D. NaHCO3和Ca(OH)2

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】下面的排序不正確的是

A. 晶體熔點(diǎn)由低到高：CF4<CCl4<CBr4<CI4

B. 硬度由大到�。航饎偸�>碳化硅>晶體硅

C. 熔點(diǎn)由高到低：Na>Mg>Al

D. 晶格能由大到�。�NaF>NaCl>NaBr>NaI

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