【題目】炒菜時(shí),加入一些料酒和食醋可使菜變得味香可口,其中的原因是( 。
A.有鹽類物質(zhì)生成
B.有酯類物質(zhì)生成
C.有醇類物質(zhì)生成
D.有酸類物質(zhì)生成

【答案】B
【解析】解:料酒中含有乙醇,食醋中含有乙酸,乙醇和乙酸在一定的條件下能反應(yīng)生成乙酸乙酯,乙酸乙酯具有香味,所以炒菜時(shí),加入一些料酒和食醋可使菜變得味香可口,所以B正確.

故選B.

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:高中化學(xué) 來源: 題型:

【題目】下列敘述中正確的是(

A. 2g氫氣所含原子數(shù)目為1mol

B. 1molO2的質(zhì)量是32g

C. 硫酸的摩爾質(zhì)量是98g

D. 鐵的摩爾質(zhì)量在數(shù)值上等于鐵原子的相對(duì)原子質(zhì)量

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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:

【題目】(14分)

研究小組用下圖裝置制取Cl2,證明產(chǎn)生的氣體中含有HCl。

1)儀器A的名稱為 ;A中反應(yīng)的離子方程式為

(2)甲同學(xué)將A中產(chǎn)生的氣體通入下列溶液:

實(shí)驗(yàn)序號(hào)

試劑

現(xiàn)象

a

紫色石蕊溶液

b

AgNO3溶液

出現(xiàn)白色沉淀

實(shí)驗(yàn)a中的現(xiàn)象為 。

不能證明產(chǎn)生的氣體中含有HCl的實(shí)驗(yàn)是 (填字母序號(hào))。

(3)已知將HCl氣體通入飽和食鹽水中有白色固體析出。乙同學(xué)將A中產(chǎn)生的氣體通入飽和食鹽水中,有白色固體析出,但該實(shí)驗(yàn)不能證明氣體中含有HCl,結(jié)合化學(xué)用語解釋其原因: 。

(4)已知:2S2O32- + I2 === S4O62- + 2I-。丙同學(xué)將A中產(chǎn)生的氣體通入蒸餾水中,得到溶液X,進(jìn)行以下實(shí)驗(yàn)證明氣體中含有HCl。

I.測(cè)定X中溶解的Cl2。取25.00 mL溶液X,加入過量KI溶液,然后用0.04 molL-1 Na2S2O3溶液滴定生成的I2,達(dá)滴定終點(diǎn)時(shí)消耗Na2S2O3溶液V mL。

II.測(cè)定X中Cl元素總量。另取25.00 mL溶液X,選用適當(dāng)?shù)倪原劑將溶解的Cl2全部還原為Cl-,再用0.10 molL-1 AgNO3溶液滴定所得溶液中的Cl-。

X中的HClO不會(huì)影響I的測(cè)定結(jié)果,原因是

I、II 中實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)可證明A中產(chǎn)生的氣體中含有HCl,則II中消耗0.10 molL-1 AgNO3溶液的體積應(yīng)大于 mL(用含V的代數(shù)式表示)。

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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:

【題目】化學(xué)學(xué)習(xí)中要注重對(duì)過程的分析,按要求回答下列問題:

(1)向石蕊試液中通入氯氣,觀察到的現(xiàn)象是________________________,用化學(xué)方程式進(jìn)行分析________________________________;若將氯水久置,將會(huì)有氣泡冒出,用化學(xué)方程式進(jìn)行分析_______________________________

(2)將一小塊鈉投入到盛FeCl3的溶液中,觀察到的現(xiàn)象是__________________,用化學(xué)方程式進(jìn)行分析________________________________

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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:

【題目】酸堿中和反應(yīng)的本質(zhì)是:H+ + OH = H2O,下列物質(zhì)間的反應(yīng)可以用上述離子方程式表示的是( )

A. 氫氧化鐵和稀鹽酸反應(yīng) B. Ba(OH)2溶液滴入稀硫酸中

C. 澄清石灰水和稀硝酸反應(yīng) D. 氨水與鹽酸

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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:

【題目】寫出下列反應(yīng)的化學(xué)方程式:
(1)乙烯與溴化氫在一定條件下反應(yīng):反應(yīng)類型:
(2)甲烷與氯氣在光照的條件下生成一氯甲烷:反應(yīng)類型:
(3)寫出2﹣氯丙烷與氫氧化鈉醇溶液反應(yīng)的化學(xué)方程式:反應(yīng)類型:
(4)寫出2﹣氯丙烷與氫氧化鈉水溶液反應(yīng)的化學(xué)方程式:反應(yīng)類型:

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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:

【題目】肝臟細(xì)胞中,含量最多的化學(xué)元素是( )

A.CB.OC.HD.N

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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:

【題目】下列說法正確的是

A. 銅、石墨均導(dǎo)電,所以它們均是電解質(zhì)

B. NH3、CO2的水溶液均導(dǎo)電,所以NH3、CO2均是電解質(zhì)

C. 液態(tài)HCl、固體NaCl均不導(dǎo)電,所以HCl、NaCl均是非電解質(zhì)

D. 蔗糖、酒精在水溶液或熔融狀態(tài)下均不導(dǎo)電,所以它們均是非電解質(zhì)

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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:

【題目】下列物質(zhì)中,易溶于水的是( 。

A. KNO3 B. CaCO3 C. AgCl D. CuO

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同步練習(xí)冊(cè)答案