11．下列說(shuō)法正確的是（　�。�
A．蔗糖、麥芽糖水解都能得到2種物質(zhì)
B．纖維素、淀粉和蛋白質(zhì)都是高分子化合物
C．石油分餾可獲得乙烯、丙烯和丁二烯
D．酯類和糖類均能發(fā)生水解反應(yīng)

分析 A．麥芽糖水解為兩分子葡萄糖；
B．纖維素、淀粉和蛋白質(zhì)都屬于高分子化合物；
C．石油裂解可獲得乙烯、丙烯和丁二烯；
D．單糖不能發(fā)生水解．

解答 解：A．麥芽糖水解為兩分子葡萄糖，蔗糖水解成葡萄糖和果糖，故A錯(cuò)誤；
B．纖維素、淀粉和蛋白質(zhì)都屬于高分子化合物，故B正確；
C．石油裂解可獲得乙烯、丙烯和丁二烯，故C錯(cuò)誤；
D．單糖不能發(fā)生水解，故D錯(cuò)誤．
故選B．

點(diǎn)評(píng) 本題考查糖類、脂類、蛋白質(zhì)的性質(zhì)，難度較小，旨在考查學(xué)生對(duì)基礎(chǔ)知識(shí)的識(shí)記，注意基礎(chǔ)知識(shí)的積累掌握．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

16．一定量的金屬Cu完全溶于適量濃硝酸中，收集到混合氣體（含NO、N2O4、NO2），將上述混合氣體平均分為兩份，一份與標(biāo)準(zhǔn)狀況下4.48L O2混合后，用水吸收生成HNO3且無(wú)氣體剩余，另一份恰好能被500 mL 1mol/LNaOH溶液完全吸收，生成含NaNO3和NaNO2的鹽溶液，則其中的NaNO2的物質(zhì)的量為（　　）
A．0.1molB．0.15molC．0.2molD．0.4mol

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

2．如圖是部分短周期元素化合價(jià)與原子序數(shù)的關(guān)系圖，下列說(shuō)法正確的是（　　）
A．WX3和水反應(yīng)形成的化合物是弱電解質(zhì)
B．氣態(tài)氫化物的還原性：R＞W(wǎng)
C．離子半徑：Z＞Y＞X
D．Y、Z、R三種元素分別形成的最高價(jià)氧化物對(duì)應(yīng)的水化物兩兩間能發(fā)生反應(yīng)

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

19．一支試管內(nèi)充滿氯氣和甲烷混合物，在強(qiáng)光下反應(yīng)一段時(shí)間，產(chǎn)物最多有幾種（　�。�
A．3B．4C．5D．6

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

6．如表對(duì)應(yīng)關(guān)系不正確的是（　�。�
序號(hào)俗稱主要成分主要作用或用途
A漂白粉Ca（ClO）2和CaCl2可做漂白劑或環(huán)境消毒劑
B硅膠H2SiO3可做實(shí)驗(yàn)室或袋裝食品、瓶裝藥品的干燥劑
C石英SiO2可做飾品、光纖材料以及半導(dǎo)體材料等
D純堿Na2CO3可用于造紙、制玻璃等
A．AB．BC．CD．D

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

16．天然油脂結(jié)構(gòu)的核心為甘油[HOCH2CH（OH）CH2OH]，有一瘦身用的非天然油脂，其結(jié)構(gòu)的核心則為蔗糖（C12H22O11）．該非天然油脂可由直鏈型的不飽和油酸（C17H33COOH）與蔗糖反應(yīng)而得，其反應(yīng)示意圖如圖所示（注意圖中的反應(yīng)式不完整）．下列說(shuō)法正確的是（　�。�
A．蔗糖酯屬于油脂類物質(zhì)
B．該非天然油脂為高分子化合物
C．該非天然油脂與氫氧化鈉溶液共熱，其水解產(chǎn)物不與溴水反應(yīng)
D．該蔗糖酯在稀硫酸的作用下水解，最終可生成三種有機(jī)化合物

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

3．只用一種試劑不能鑒別的物質(zhì)組是（　�。�
A．AgNO3溶液、乙醇溶液、苯酚的水溶液、燒堿溶液
B．乙酸、甲酸甲酯、乙酸乙酯
C．乙醛溶液、硝基苯、淀粉溶液、花生油、氯仿
D．苯、四氯化碳、1-已烯、苯酚的水溶液

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

20．第28屆國(guó)際地質(zhì)大會(huì)提供的資料顯示，海底有大量的天然氣水合物，可滿足人類1000年的能源需要．天然氣水合物是一種晶體，晶體中平均每46個(gè)水分子構(gòu)建成8個(gè)籠，每個(gè)籠可容納五個(gè)CH4分子或1個(gè)游離H2O分子若晶體中每8個(gè)籠只有6個(gè)容納了CH4分子，另外2個(gè)籠被游離H2O分子填充，則天然氣水合物的平均組成可表示為（　　）
A．CH4•14H2OB．CH4•8H2OC．CH4•（$\frac{23}{3}$）H2OD．CH4•6H2O

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

1．欲除去下列物質(zhì)中混入的少量雜質(zhì)（括號(hào)內(nèi)為雜質(zhì)），所選試劑和分離方法都正確的是（　　）
A．甲烷（乙烯）：KMnO4溶液  洗氣B．苯（Br2）：NaOH溶液  蒸餾
C．NaCl溶液（MgCl2）：KOH溶液  過(guò)濾D．硝基苯（硝酸）：蒸餾水  分液

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