【題目】下列關(guān)于油脂的結(jié)構(gòu) 的說(shuō)法正確的是(　　)
A.油脂是高級(jí)脂肪酸與甘油生成的酯
B.若R1、R2、R3都是飽和烴基，稱為簡(jiǎn)單甘油酯
C.若R1、R2、R3都是不飽和烴基，稱為混合甘油酯
D.某油脂分子中，所含烴基有三種，但每一個(gè)油脂分子中所含這三種烴基都相同，而且排列結(jié)構(gòu)也相同，則該油脂為混合物

【答案】A
【解析】油脂是多種高級(jí)脂肪酸跟甘油生成的甘油酯，在油脂的結(jié)構(gòu)中，R1、R2、R3可以相同，也可以不同。若R1、R2、R3都相同，稱為簡(jiǎn)單甘油酯；若R1、R2、R3不相同，稱為混合甘油酯，此時(shí)R1、R2、R3既可能是飽和烴基，也可能是不飽和烴基。油脂分子所連三個(gè)烴基均相同，且排列結(jié)構(gòu)也相同，即這些油脂分子均為同一分子，應(yīng)為純凈物。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】食品安全已成為近幾年來(lái)社會(huì)關(guān)注的熱點(diǎn)問(wèn)題之一。下列有關(guān)食品添加劑使用的說(shuō)法正確的是(　　)
A.為了調(diào)節(jié)食品色澤,改善食品外觀,使用工業(yè)色素蘇丹紅
B.為了提高奶粉中氮含量,加入適量的三聚氰胺
C.為了防止食品腐敗,加入適量苯甲酸鈉以達(dá)到阻抑細(xì)菌繁殖的作用
D.食鹽是咸味劑,無(wú)防腐作用

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】設(shè)NA為阿伏伽德羅常數(shù)值，下列說(shuō)法不正確的是（　�。�
A.10 g D216O中所含中子數(shù)為5NA
B.標(biāo)準(zhǔn)狀況下，22.4 L乙烷中所含共價(jià)鍵數(shù)目為7NA
C.7.8g Na2O2中所含陰、陽(yáng)離子總數(shù)目為0.4NA
D.密閉容器中，1 mol N2和3 mol H2充分反應(yīng)后，容器中的分子數(shù)一定大于2NA

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】海水是一個(gè)巨大的化學(xué)資源寶庫(kù)，利用海水可以獲得很多化工產(chǎn)品．
（1）海水中制得的氯化鈉可用于生產(chǎn)燒堿及氯氣．反應(yīng)的離子方程式是 ．
（2）利用制鹽后的鹽鹵提取溴的工藝流程如下（部分操作和條件已略去）：
將Br2與Na2CO3反應(yīng)的化學(xué)方程式補(bǔ)充完整：Br2+Na2CO3═NaBrO3++
（3）鹽鹵蒸發(fā)冷卻后析出鹵塊的主要成分是MgCl2 ， 此外還含F(xiàn)e2+、Fe3+、Mn2+等離子．以鹵塊為原料制得鎂的工藝流程如下（部分操作和條件已略去）：
生成氫氧化物沉淀的pH

物質(zhì)

開(kāi)始沉淀

沉淀完全

Fe（OH）3

2.7

3.7

Fe（OH）2

7.6

9.6

Mn（OH）2

8.3

9.8

Mg（OH）2

9.6

11.1

①步驟②中需控制pH=9.8，其目的是 ．
②用NaClO 氧化Fe2+得到Fe（OH）3沉淀的離子反應(yīng)方程式是 ．
③步驟③需在HCl保護(hù)氣中加熱進(jìn)行，其原理涉及的離子方程式為 ．
④NaClO還能除去鹽鹵中的CO（NH2）2 ， 生成鹽類物質(zhì)和能參與大氣循環(huán)的物質(zhì)．除去0.1mol CO（NH2）2時(shí)消耗NaClOg．

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】氧化亞銅是大型水面艦艇防護(hù)涂層的重要原料．某小組通過(guò)查閱資料，進(jìn)行如下研究．
已知 堿性條件下氧化為 ．
Ⅰ：Cu2O的制取
（1）可以用葡萄糖還原法制Cu2O，是因?yàn)槠咸烟欠肿又泻?/span>（填官能團(tuán)名稱）．
（2）實(shí)驗(yàn)室用此方法制取并獲得少量Cu2O固體，需要的玻璃儀器除試管、酒精燈、燒杯外，還需要 ．
Ⅱ：檢驗(yàn)樣品中是否含有CuO
方案1：將制得的Cu2O樣品溶于足量稀硫酸．
（3）甲同學(xué)認(rèn)為若溶液變?yōu)樗{(lán)色，則說(shuō)明樣品中含有CuO雜質(zhì)．乙同學(xué)認(rèn)為此推論不合理，用化學(xué)用語(yǔ)解釋原因 ．
（4）甲同學(xué)通過(guò)反思，認(rèn)為將定性檢驗(yàn)改為定量測(cè)定便能確定樣品中是否含有CuO雜質(zhì)，應(yīng)測(cè)量的數(shù)據(jù)是 ．
方案2：丙同學(xué)認(rèn)為采用如下裝置（所加藥品均足量）進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，通過(guò)測(cè)定c裝置反應(yīng)后固體的質(zhì)量以及d裝置反應(yīng)前后增重的質(zhì)量，可計(jì)算，從而確定樣品中是否含有氧化銅．

（5）裝置a中所加的酸是（填化學(xué)式），裝置e中堿石灰的作用是 ．
（6）點(diǎn)燃裝置c中酒精燈之前需進(jìn)行的操作是 ．
（7）熄滅酒精燈之后，仍需通一段時(shí)間H2至試管冷卻，原因是 ．

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】硼氫化物NaBH4（B元素的化合價(jià)為+3價(jià)）燃料電池（DBFC），由于具有比能量高、產(chǎn)物清潔無(wú)污染和燃料易于儲(chǔ)存和運(yùn)輸?shù)葍?yōu)點(diǎn)，被認(rèn)為是一種很有發(fā)展?jié)摿Φ娜剂想姵�，其工作原理如圖所示，下列說(shuō)法正確的是（ ）

A.放電時(shí)，每轉(zhuǎn)移2mol電子，理論上需要消耗9.5gNaBH4
B.電極a采用MnO2 ， MnO2既作電極材料又有催化作用
C.電池放電時(shí)Na+從b極區(qū)移向a極區(qū)
D.電池的負(fù)極反應(yīng)為BH4﹣+2H2O﹣8e﹣═BO2﹣+8H+

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】抗酸藥的藥理作用是(　　)
A.中和胃酸　　
B.抑制胃酸分泌
C.促進(jìn)血液循環(huán)
D.退燒

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】亞氯酸鈉（NaClO2）用于漂白織物、纖維、紙漿，具有對(duì)纖維損傷小的特點(diǎn)．其在溶液中可生成ClO2、HClO2、ClO2﹣、Cl﹣等，其中HClO2和ClO2都具有漂白作用．已知pOH=﹣lgc（OH﹣），經(jīng)測(cè)定25℃時(shí)各組分含量隨pOH變化情況如圖所示（Cl﹣沒(méi)有畫(huà)出），此溫度下，下列分析錯(cuò)誤的是（ ）
A.HClO2的電離平衡常數(shù)的數(shù)值Ka=10﹣6
B.亞氯酸鈉在堿性條件下較穩(wěn)定
C.pH=7時(shí)，溶液中含氯微粒的濃度大小為：c（HClO2）＞c（ClO2﹣）＞c（ ClO2）＞c（ Cl﹣）
D.同濃度的HClO2溶液和NaClO2溶液等體積混合，則混合溶液中有c（HClO2）+2c（H+）=c（ClO2﹣）+2c（OH﹣）

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】在NO2與水的反應(yīng)中（ ）

A. 氮元素的化合價(jià)不發(fā)生變化B. NO2只是氧化劑

C. NO2只是還原劑D. NO2既是氧化劑又是還原劑

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊(cè)答案