【題目】糖類、油脂、蛋白質(zhì)是重要的營養(yǎng)物質(zhì)，下列說法正確的是

A.棉、麻、蠶絲都是纖維素B.油脂的皂化反應(yīng)屬于取代反應(yīng)

C.1 mol 蔗糖完全水解可得 2 mol 葡萄糖D.遇 Pb2+凝固后的雞蛋清可溶于蒸餾水

【答案】B

【解析】

A．棉、麻是纖維素，但蠶絲是蛋白質(zhì)，A不正確；

B．油脂的皂化反應(yīng)是油脂在堿性條件下的水解反應(yīng)，也屬于取代反應(yīng)，B正確；

C．1 mol 蔗糖完全水解可得1 mol 葡萄糖和1mol果糖，C不正確；

D．含Pb2+的電解質(zhì)能使雞蛋清發(fā)生變性，變性后的蛋白質(zhì)不溶于蒸餾水，D不正確；

故選B。

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】下列說法正確的是（ ）
A.摩爾是物質(zhì)的數(shù)量單位
B.58.5 gNaCl溶解在1 L水中，得到溶液的物質(zhì)的量濃度為1mol/L
C.標況下，1 mol CCl4 所占的體積約為22.4 L
D.12g12C含有的碳原子數(shù)約為6.02×1023個

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】實驗室需要0.1mol/L NaOH溶液450mL和0.5mol/L硫酸溶液450mL．根據(jù)這兩種溶液的配制情況回答下列問題：
（1）如圖所示的儀器中配制溶液肯定不需要的是（填序號），儀器C的名稱是 ， 本實驗所需玻璃儀器E規(guī)格為mL．
（2）下列操作中，容量瓶所不具備的功能有（填序號）．
A.配制一定體積準確濃度的標準溶液
B.長期貯存溶液
C.用來加熱溶解固體溶質(zhì)
D.量取一定體積的液體
（3）在配制NaOH溶液實驗中，其他操作均正確．若定容時仰視刻度線，則所配制溶液濃度0.1mol/L（填“大于”“等于”或“小于”，下同）．若NaOH溶液未冷卻即轉(zhuǎn)移至容量瓶定容，則所配制溶液濃度0.1mol/L．
（4）根據(jù)計算得知，所需物質(zhì)的量濃度為18mol/L的濃硫酸的體積為mL（計算結(jié)果保留一位小數(shù)）．如果實驗室有10mL、25mL、50mL量筒，應(yīng)選用mL規(guī)格的量筒最好．

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】已知水的離子積：25℃時Kw=1×10﹣14，100℃時Kw=1×10﹣12。試回答以下問題．

（1）25℃時，某Na2SO4溶液中c（SO42﹣）=5×10﹣4 molL﹣1，取該溶液1mL加水稀釋至10mL，則稀釋后溶液中c（Na+）：c（OH﹣）=_________．

（2）在100℃時，測得某溶液pH=7，該溶液顯_________（填“酸”、“堿”或“中”）性．

（3）將100℃溫度下pH=11的NaOH溶液a L與pH=1的H2SO4溶液b L混合，若所得混合液pH=2，則a：b=________．

（4）某溫度時，有pH＝2的稀硫酸和pH＝11的NaOH溶液等體積混合后溶液呈中性，則該溫度下水的離子積常數(shù)Kw＝________。

①該溫度下( T ℃)，將100 mL 0.1 mol·L－1的稀H2SO4溶液與100 mL 0.4 mol·L－1的NaOH溶液混合后(溶液體積變化忽略不計)，溶液的pH＝____________。

②該溫度下(T ℃)，1體積的稀硫酸和10體積的NaOH溶液混合后溶液呈中性，則稀硫酸的pH(pHa)與NaOH溶液的pH(pHb)的關(guān)系是________________。

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】下圖所示實驗中，能夠達到目的的是（ ）

A

B

C

D

制取并收集氨氣

驗證:非金屬性Cl>C>Si

檢驗濃硫酸與銅反應(yīng)的產(chǎn)物中是否含銅離子

驗證鐵發(fā)生析氫腐蝕

A. A B. B C. C D. D

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】下列物質(zhì)中能使品紅溶液褪色的是

A.CO2B.NH3C.SO2D.H2

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】能用H++OH﹣=H2O來表示的化學反應(yīng)是（ ）
A.NaOH溶液與碳酸反應(yīng)
B.Cu（OH）2與稀硝酸反應(yīng)
C.Ba（OH）2溶液與稀硫酸反應(yīng)
D.KOH溶液與稀鹽酸反應(yīng)

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】三鹽基硫酸鉛（3PbO·PbSO4·H2O）簡稱三鹽，白色或微黃色粉末，稍帶甜味、有毒。200℃以上開始失去結(jié)晶水，不溶于水及有機溶劑。可用作聚氯乙烯的熱穩(wěn)定劑。以鉛泥（主要成分為PbO、Pb及PbSO4等）為原料制備三鹽的工藝流程如下圖所示。

已知：常溫下PbSO4的溶解度比PbCO3的溶解度大

請回答下列問題：

（1）步驟①轉(zhuǎn)化的目的是____________，濾液1中的溶質(zhì)為Na2CO3和_________（填化學式）。

（2）步驟③酸溶時，為提高酸溶速率，可采取的措施是___________（任寫一條）。其中鉛與硝酸反應(yīng)生成Pb(NO3)2和NO的離子方程式為__________________。

（3）濾液2中可循環(huán)利用的溶質(zhì)為__________（填化學式）。

（4）步驟⑥合成三鹽的化學方程式為_______________________________________（已知反應(yīng)中元素價態(tài)不變）。

（5）簡述步驟⑦洗滌沉淀的方法__________________________________________。

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】常溫下，若等物質(zhì)的量濃度的HA溶液和NaOH溶液混合后pH=7，下列說法合理的是

A.反應(yīng)后HA溶液一定沒有剩余

B.生成物NaA的水溶液的pH可能小于7

C.HA溶液和NaOH溶液的體積可能不相等

D.HA溶液的c(H+)和NaOH溶液的c(OH-)一定相等

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